Tez hazırlana bilən pəhrizli, sağlam, yüngül bir şorba - qulançar ilə qaraciyər şorbası. Məhsulların seçimi və kalori miqdarı. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
İlk isti yemək insan orqanizminə faydalı təsir göstərir. Buna görə şorbalar, borscht, çuğundur şorbası, kələm şorbası … gündəlik istehlak edilməlidir. Sağlam bir pəhriz tərəfdarları üçün, qulançar ilə karbohidratsız bir qaraciyər şorbası üçün bir resept təklif edirəm. Ayrıca, bu yemək bir pəhriz saxlayan və özlərini formada saxlamağa çalışanlara uyğundur. Həssas və yüngül qaraciyər şorbası hər yeyən üçün şam yeməyinə dadlı və doyurucu bir əlavə olsa da.
Şorba hazırlamağın sadəliyini qeyd etməyə dəyər, çünki bu reseptdə qaraciyərlə səhv etmək və yeməyi korlamaq çətindir. Qızardılmış sakatatların az bişmiş və ya çox bişmiş olduğu ortaya çıxa bilər və şorbada qaraciyər hələ də yumşaq və yumşaq olacaq. onu korlamaq demək olar ki, mümkün deyil.
Bundan əlavə, yemək çox sağlamdır, çünki qaraciyər qida ilə zəngindir və qiymətli bir dəmir mənbəyidir. Həm böyüklər, həm də ən kiçiklər üçün faydalıdır. Kuşkonmaz eyni dərəcədə faydalı bir tərəvəz məhsuludur. Kuşkonmazın ilk cücərtiləri minerallar, vitaminlər və liflə zənginləşdirilmişdir. Yeni mövsümün tərəvəzləri arasında bitki ən erkən bitkilərdən biridir, buna görə aprel-may aylarından etibarən gənc tumurcuqlarla yemək bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Böyrək və qaraciyər şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər (hər cür) - 250 q (reseptdə mal əti istifadə olunur)
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kuşkonmaz lobya - 250 q (hər hansı bir cücərti: ağ, yaşıl, çəhrayı -yaşıl, bənövşəyi)
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
Kuşkonmaz ilə pəhriz qaraciyər şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qaraciyəri axan suyun altında yuyun, filmi çıxarın və damarları kəsin. Orta ölçülü parçalara kəsin və qazana qoyun. Qaraciyərdə acı hiss edirsinizsə, dilimlənmiş halda yarım saat, ya da heç olmasa suda isladın. Sonra soyuq axan su ilə yuyun.
2. Qaraciyəri soyuq içməli su ilə doldurun.
3. Qaraciyəri qaynadın və meydana gələn köpüyü səthdən çıxarın. İstiliyi minimum səviyyəyə endirin və sıyığı 30 dəqiqə bişirin.
4. Havuçları soyun, yuyun, orta ölçülü parçalara kəsin və tencereye göndərin. 10 dəqiqə qaynatın və bişirin. Şorba dadmaq üçün başqa tərəvəzlər də ola bilər, lakin qulançarın dadını aşmamaq üçün dad baxımından neytral olmalıdır.
5. Kuşkonmaz yuyun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin. Cücərtiləri qazana göndərin.
6. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edin. Şorbanı kəklikotu və hər hansı otlar ilə də dadlandıra bilərsiniz: cəfəri, şüyüd, reyhan …
7. Pəhriz qaraciyər şorbasını kuşkonmaz ilə qaynadın və 5 dəqiqədən çox olmayan qulançar bişənə qədər bişirin. Bitmiş birinci yeməyi croutons və ya croutons ilə xidmət edin.
Sadə bir tərəvəz qaraciyər şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
