Yaz mövsümünün yaxşı tərəfi odur ki, kifayət qədər sağlam giləmeyvə, tərəvəz, meyvə, göyərti … və çoxdan gözlənilən vitaminləri əldə edə bilərsiniz. Zucchini-dən yağsız bir tərəvəz güveçinin necə hazırlanacağını bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə öyrənəcəyik. Video resepti.
Balqabaqlı yağsız tərəvəz güveç, yayla əlaqələri oyadan bir yeməkdir qışda bütün məhsullar satıla bilməz və hətta belə zəngin bir dada malikdir. Və faydaları haqqında danışmağa dəyməz. Yüngül, incə, vitaminli, sağlam, aşağı kalorili … Bütün maddələr mövcuddur. Yeməyin tərkibində heyvan yağları yoxdur, buna görə oruc tutanlar və vegetarianlar bişirə bilərlər. Gündəlik ailə menyusunda tərəvəz güveçinin fəxr etməsi üçün kifayət qədər üstünlüklər var. Sobanın üstünə bir tencerede və ya tavada bişmiş balqabaq bişirmək olar. Fırında bişirmək qərarına gəlsəniz, bir qazan idealdır. Yavaş bir sobada eyni dadlı çıxır.
Bu çox yönlü tərəvəz yeməyidir. Güveç əsas yemək olaraq müstəqil bir yemək olaraq verilə bilər. Və ya ət, quş əti, balıq üçün garnitür olaraq … Bişmiş və qızardılmış qaraciyərlə yaxşı gedir. Güveç kartof püresi, sıyıq, spagetti və s. İlə yaxşı gedir. Dadmaq üçün sous və xırtıldayan aromatik krutonlarla xidmət edə bilərsiniz. Daha doymaq üçün kompozisiyaya kartof əlavə edə bilərsiniz və arıq bir masaya yapışmırsınızsa, güveçlə ət bişirin. Balqabaq digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir, buna görə onları hər hansı bir şeylə birləşdirə bilərsiniz.
Karbohidratsız tərəvəzli toyuq güveçinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı üstsüz və ya dadmaq üçün
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 2 diş
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Acı acı bibər - 0, 5 ədəd.
Zucchini -dən yağsız tərəvəz güveçini addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı yuyun, qurudun və təxminən 1, 5 sm ölçüdə kublara kəsin. yetkin tərəvəzlərin qabıqlı qabığı və böyük toxumları var. Buna görə də bu cür toxumların soyulması və çıxarılması lazımdır.
2. Yerkökü soyun, yuyun və təxminən 1 sm kublara kəsin.
3. Soğanı soyun, yuyun və yerkökü ilə eyni ölçüdə doğrayın.
4. Toxumdan şirin və acı bibərləri soyun, arakəsmələri çıxarın və sapı kəsin. Şirin meyvələri təxminən 1-1,5 sm ölçüdə kublara kəsin, acı bibəri kiçik parçalara doğrayın.
5. Pomidorları yuyun, qurudun və kublara kəsin.
6. Bir tavada bitki yağı qızdırın və yerkökü və soğan göndərin. Onları orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə qızardın.
7. Balqabağı tavaya əlavə edin, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
8. Tərəvəzlərə pomidor, şirin və acı bibər göndərin.
9. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. Tava tökün, tavanı örtün və yağsız tərəvəzli balqabağı 20 dəqiqə qaynadın. Pişirmə sonunda yeməyə incə doğranmış otlar əlavə edə bilərsiniz.
Zucchini güveçinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
