Təzə tərəvəz mövsümündə, pomidor qəlyanaltı ilə ədviyyatlı balqabaq hər yeyənin dadını mükəmməl şəkildə təmin edəcək, şənlik masasında əla görünəcək və gündəlik menyunu şaxələndirəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Zucchini və pomidor, müxtəlif qəlyanaltılar və hər cür yeməklər hazırlayan çox yönlü tərəvəzlərdir. Öz aralarında da daxil olmaqla bağ bitkiləri ilə mükəmməl birləşdikləri üçün. Bundan əlavə, tərəvəzlərin bir qəpik dəyərini və onların böyük faydalarını qeyd etmək olmaz.
Balqabaq və pomidordan hər şey hazırlanır. Bunlar pancake, güveç, tərəvəz salatı, şorba, qızardılmış tərəvəz, ızgara və daha çox şeydir. Əslində bir çox variant var və yeməklərin az çeşidi yalnız məhdud təsəvvürdən qaynaqlana bilər. Buna görə təcrübələrdən əvvəl və bu gün hər hansı bir münasibətə və hər hansı bir masaya uyğun dadlı və çox yönlü bir iştahaaçan resept hazırlamağı təklif edəcəyəm. Ancaq bunun üçün əvvəlcə düzgün maddələr seçməlisiniz.
Belə ki, balqabaq gənc, orta boylu, incə və möhkəm pulpa ilə yanaşı nazik dəri olmalıdır. Əhəmiyyətli bir məqam, içərisində qaba toxumların olmamasıdır. Heç bir yeməyə mükəmməl uyğun gəlmirlər. Köhnə meyvələr sulu, qalın qabıqlı və iri toxumludur. Buna görə də, bu cür şəxslərin bu yemək üçün istifadə edilməsi tövsiyə edilmir. Pomidorları sıx və pulpa ilə seçin. Əks təqdirdə, çox sulu olanlar qəlyanaltının dadını və görünüşünü korlayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 46 kkal.
- Porsiya - 8-10 qəlyanaltı
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Pomidor - 5 ədəd.
- Sarımsaq - 4-6 diş və ya dadmaq üçün
- Mayonez - 100 qr və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Pomidor ilə bir balqabaq başlanğıcının addım-addım hazırlanması:
1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Təxminən 5 mm qalınlığında halqalara kəsin və bitki yağı ilə qızdırılan bir tavaya qoyun.
2. Bir tərəfdən orta istilikdə qızardın və digər tərəfə çevirin. Bibər və duz əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızartmağa davam edin.
3. Kabağı tavadan çıxarın və bir plaka və ya lövhəyə qoyun. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və tərəvəzlərə sıxın.
4. Zucchini nazik bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın.
5. Üstünə 0,5 mm -dən daha qalın olmayan kəsilmiş pomidor halqaları qoyun.
6. Pomidorun üzərinə qızardılmış kabak qoyaraq qəlyanaltı yığmağa davam edin. Onları mayonezlə səpin və sarımsaq ilə ədviyyat edin.
7. Tərəvəz aranjımanını pomidor dilimləri ilə bitirin. İstəyirsinizsə, üstünə bir budaq otlar ilə bəzəyin və yeməyi masaya xidmət edin. İlk baxışdan belə sadə bir yemək yalnız gündəlik deyil, həm də şənlik masası bəzəyəcək.
Pomidor ilə qızardılmış balqabaq qəlyanaltı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
