Tez -tez olur ki, dadlı, sağlam və tez bişirilən bir şey istəyirik. Sizə bu yeməklərdən birini təklif etmək istəyirəm. Bu, qızardılmış badımcan və balqabaqdan hazırlanan iştahaaçandır.
Üstünlükləri tez və asanlıqla bişirilməsidir, hətta təcrübəsiz bir aşpaz özü və qonaqları üçün qəlyanaltı hazırlaya bilər. Digər bir üstünlüyü də görünüşüdür. Bildiyiniz kimi əvvəlcə hər şeyi gözümüzlə qiymətləndiririk, sonra zövqü araşdırırıq. Bu qəlyanaltı hər kəs tərəfindən bəyəniləcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Mayonez - 70-80 q
- Sarımsaq - 2-4 diş
- Duz
- Cəfəri
Patlıcan və balqabaq qəlyanaltı bişirmək:
- Patlıcan və balqabağı təxminən 2 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin, duz edin və 10-15 dəqiqə bir az dayanmasına icazə verin. Sonra hər iki tərəfi bir tavada qızardın və ayrı -ayrı plitələrə qoyun. Ayrı -ayrılıqda balqabaq, ayrı -ayrılıqda badımcan - bişirməyin daha da rahat olması üçün.
- Tərəvəzlərimiz soyuyarkən sarımsaqdan (sarımsağın faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri haqqında oxuyun) və mayonezdən sous hazırlayırıq. Sarımsağı sarımsağın üstünə, üçünü isə rende üzərinə sıxın, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 5 dəqiqə və sousumuz hazırdır.
- Üzərinə bir qat badımcan səpib üstünə sousumuzla sürtdüyümüz bir yemək alırıq. İkinci qat balqabaqdır. Üstündə bir qat mayonez də var. Mayonezlə çox qeyrətli olmayın, tərəvəzlərin səthini örtmək üçün bir az olmalıdır.
- Sonra pomidorları dairələrə kəsin və üçüncü təbəqəni düzəldin. Pomidor kəsmək üçün iti bıçağa ehtiyacınız var, bıçaq bıçağı darıxdırıcıdırsa, pomidor kəsməklə bağlı problemlərə zəmanət verilir.
- Bütün bunları doğranmış cəfəri ilə səpin.
Hər şey, yeməyi hazırdır!
Video reseptləri:
1. Sarımsaq və pomidor ilə badımcan qəlyanaltı
2. Soyuq iştahaaçan "Qayınananın dili"
3. Balqabaq və badımcan pendirli rulonlarda
Nuş olsun!
