Bu gün yumurta xəmirində dadlı badımcan bişirəcəyik. Resept sadəliyi ilə seçildiyi üçün heç bir çətinlik yaratmayacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım yumurta xəmirində badımcan bişiririk
- Video resepti
Yumurta xəmiri bir çox yemək və qəlyanaltıların əla tərkib hissəsidir. Xəmirdə müxtəlif sakatat, göbələk, ət, balıq filesi və əlbəttə ki, təzə tərəvəz qızardılır. Karnabahar, balqabaq, balqabaq, yaşıl lobya, qulançar, brokoli hamurda bişirmək üçün ideal tərəvəzlərdir. Bu gün qızardılmış badımcanı yumurta xəmirində necə bişirəcəyiniz haqqında danışacağıq. Hər hansı bir səbəbdən və hər zövqə görə badımcandan çox dadlı, maraqlı və qidalı yeməklər hazırlanır. Ancaq xüsusilə bir tavada qızardılar.
Yumurta xəmirindəki badımcan sadə, lakin inanılmaz bir yeməkdir. Hazırlanması asan və tezdir, amma dadlı, doyurucu və xırtıldayan çıxır. Yemək yalnız gündəlik masanın deyil, həm də şənlik və şam yeməyinin əvəzolunmaz bəzəyinə çevriləcəkdir. Meze ət, quş əti və ya balıq üçün garnitür kimi yaxşıdır. İsti və soyuqdan istifadə etmək çox dadlıdır. Xəmirə souslar, ədviyyatlar və otlar əlavə etməklə yeməyi şaxələndirmək olar. Məzə hazırlamaq üçün gənc badımcanlar alın, iri toxumları hələ yetişməmişdir və acı yoxdur. Yetkin tərəvəzlər çoxlu zərərli solanin ehtiva edir ki, əvvəlcə tərəvəzdən çıxarılmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 78 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Un - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
Addım -addım yumurta xəmirində badımcan bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və 5 mm üzüklərə kəsin. Patlıcan yetişmişsə, dilimlənmiş parçaları duzlu soyuq suda 5-20 dəqiqə isladın ki, onlardan zəhərli maddələr (solanin) çıxsın, yəni. acılıq 1 litr suya 1 xörək qaşığı verilir. duz.
2. Yumurtanın tərkibini bir qaba tökün və duz edin.
3. Un səpin, qara bibər əlavə edin və dadmaq üçün hər hansı bir ot və ədviyyat əlavə edin. Xırtıldayan bir qabıq üçün 2 çay qaşığı tökün. araq və ya pivə. Dadı müxtəlifləşdirmək üçün xəmirə süd məhsulları, soya və ya digər souslar əlavə edə bilərsiniz.
4. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Tərkibləri bir çəngəl, qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır. Xəmirə elastiklik vermək üçün 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
5. Patlıcan üzüklərini xəmirə batırın və bir neçə dəfə çevirin ki, hər tərəfdən bərabər paylansın.
6. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Patlıcanları tavaya qoyun və orta istilikdə 3-4 dəqiqə qızardın.
7. Onları çevirin və eyni vaxtda bişirin. Göydən artıq yağ çıxarmaq üçün qızardandan sonra kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Yumurta xəmirindəki badımcan dadlı və xırtıldayan olur.
Badımcanı xəmirdə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
