Dadlı tərəvəz məzəsi - soğan və yumurta ilə qızardılmış badımcan. Yeməyin görünüşü və dadı göbələklərə bənzəyir, xüsusən göbələk bulyonu kub və ya quru göbələk əlavə etsəniz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Patlıcan mövsümündə istiridye göbələklərinin, şampinonlar, chanterelles və digər göbələklərin toxuması və dadı ilə ayrılmadan göbələk yeməklərinə qənaət etmək mümkün olur. Sadə bir resept sayəsində bu materialda müzakirə ediləcək badımcanı maraqlı bir şəkildə və qeyri -adi bir dadla hazırlayacağıq. Soğan və yumurta ilə qızardılmış badımcan həm müstəqil qəlyanaltı olaraq, həm də hər hansı bir yan yeməyə əlavə olaraq təqdim edilən əla bir yeməkdir. Patlıcan və soğan ayrı -ayrılıqda qızardılır, birləşmiş və tərəvəzləri bükən və qızartma zamanı dağılmasının qarşısını alan məhsullara çiy yumurta əlavə olunur. Qızardılmış soğan ilə birlikdə badımcan ətə bənzəyir və tutarlılığı göbələklərin məsaməli quruluşuna bənzəyir.
Qəlyanaltının aşağı kalorili tərəvəzlərə əsaslanmasına baxmayaraq, yeməyin olduqca yüksək kalorili olduğu ortaya çıxır. Bitki yağı yemək üçün istifadə edildiyindən, badımcanlar qızartma zamanı çox miqdarda udur və yumurta əlavə kalori verir. Buna görə rəqəmə diqqət yetirirsinizsə və ya əlavə kilo vermək istəyirsinizsə bunu düşünün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 295 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 3 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Göbələk ədviyyatı - 1 çay qaşığı
- Soğan - 2 ədəd.
Soğan və yumurta ilə qızardılmış badımcanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun və zolaqlara kəsin. Acı verən solanini çıxarmamaq üçün gənc meyvələrdən istifadə edin. südlü tərəvəzdə yoxdur. Badımcanlar yetişmişsə, onlardan acılığı duzla təmizləməli olacaqsınız. Quru və ya nəm necə ediləcəyi, saytın səhifələrində fotoşəkilləri olan ətraflı addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin.
2. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın.
3. Bir tavada yağı yaxşı qızdırın və badımcan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Gerekirse, tavaya yağ əlavə edin badımcan onu çox sevir.
4. Başqa bir tavada soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
5. Qızardılmış badımcanı soğanla bir tavada birləşdirin. Yeməyi duz, qara bibər, göbələk ədviyyatı ilə qarışdırın və qarışdırın. Göbələk ədviyyatı üçün bir bulyon kub və ya qurudulmuş meşə göbələk tozundan istifadə edə bilərsiniz.
6. Məhsullara yumurta tökün və istəsəniz incə doğranmış göyərti əlavə edin.
7. Tərkibləri qarışdırın və yumurta laxtalanana qədər 5 dəqiqə bişirin. Hazır qızardılmış badımcanı soğan və yumurta ilə isti və ya soyuq halda, tək başına və ya hər hansı bir çörək ilə birlikdə masaya xidmət edin.
Qızardılmış badımcanı yumurta ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
