Yaxşı bir donuz əti parçası ilə qarşılaşsanız, ondan yumurta və pendir xəmirində şirəli donuz əti hazırlamaq üçün istifadə edin. Tez bişirirlər və şübhəsiz ki, ləzzətli olacaqlar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Donuz əti ölkəmizdə ən populyar ət məhsulu hesab olunur. Donuz əti yumşaq, zərif və şirəli olduğundan və ondan hazırlanan yeməklər əsl zövq gətirir. Bu doyurucu və qidalı ət çoxlu dadlı yeməklər üçün uyğundur. Ət, təklif etdiyim resepti gulaş, kabab, güveç və pirzola üçün uyğundur. Hamı donuz əti yeyirdi, amma hamının hazırlanması təcrübəsi yoxdur. Donuz ətini yumurta və pendir xəmirində necə düzgün qızardacağınızı sizə xəbər verəcəyəm. Bu, hər gün üçün dadlı və ətirli bir yemək hazırlamaq üçün maraqlı bir reseptdir. Onları bir dəfə daddıqdan sonra yeməyi əbədi olaraq ən sevdiyiniz olacaq. Ət iştahaaçan pendir qabığından hazırlanmış xırtıldayan qabıqda yumşaq, şirəli və yumşaqdır. Budur, piroqlara incə bir dad verən pendir. Eyni zamanda yeməyin öz incəlikləri olmasına baxmayaraq hazırlanması çox sadədir. Ətin bir hissəsi karbonat, boyun, bonfilə, sümük və ya beldən götürülə bilər. Hər halda, nəticədən məmnun qalacaqsınız, donuz əti yumşaq, şirəli və inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq. Ancaq daha yumşaq hissələr incə və qarındır. Üzərində praktiki olaraq yağ yoxdur və hissələrə bölmək rahatdır.
Xəmir zəngin bir ləzzətlə daha sadə və ya daha mürəkkəb ola bilər. Bu gün sadə, lakin dadlı bir yumurta və pendir seçdim. Bununla birlikdə un, hər hansı bir ədviyyat, otlar və otlar əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, meyvəni pivə, şərab, brendi, süd, bulyon və digər məhsullar əsasında hazırlamaq olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 3 ədəd biftek
- Baharatlar və ədviyyatlar (istənilən) - dadmaq
- Pendir qabığı - 1 xörək qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
Yumurta və pendir xəmirində donuz ətini addım -addım bişirin, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları bir qaba çalın və hamarlanana qədər çalın. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və ya hazır pendir qabığını istifadə edin. Yumurtalara əlavə edin.
2. Bir çimdik duz, qara bibər və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Üzərinə qoz -fındıq və zəncəfil tozu əlavə etdim.
3. Yumurta və pendir xəmirini qarışdırın.
4. Donuz bifteklərini yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əgər böyük bir ət parçanız varsa, onu 1 sm qalınlığında bifteklərə kəsin. Bunu asanlaşdırmaq üçün əti bir qədər dondurucuya qoyun ki, bir az sərtləşsin. Sonra çəkiclə əti hər iki tərəfdən döyün. Kəsmə ölçüsü daha böyük və incə olacaq.
5. Doğranmış yumurtanı meyvəyə batırın.
6. Əti hamurla tamamilə örtülənə qədər çevirin.
7. Bu vaxt tavanı bitki yağı ilə yaxşı qızdırın. Əti xəmirin üstünə qoyun.
8. Donuz ətini bir tərəfdən yumurta və pendir xəmirində təxminən 1,5 dəqiqə qızardın və arxaya çevirin. Ət çox tez bişirilir, çünki çox incədir. Buna görə tavada həddini aşmayın, əks halda quruyacaq.
Pendir xəmirində donuz ətini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
