Fasulye qidalı və dadlıdır və xüsusilə sürətli günlərdə məşhurdur. Zəngin tərkibində əti əvəz edə biləcəyi təəccüblü deyil. Və necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, bütün sirləri söyləyəcəyəm və açacağam.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Qeyd
- Video resepti
Fasulye dəyərli və qidalı bir məhsuldur. Kültürdə çoxlu protein var, buna görə paxlalılar müxtəlif pəhriz proqramlarında istifadə olunur və idmançıların və aktiv insanların pəhrizinə daxil edilir. Məhsul qədim Romalılar tərəfindən kosmetik məqsədlər üçün hazırlanıb istifadə edildiyi üçün uzun müddətdir məlumdur. Bu günlərdə qaynadılmış, dadlı və liflə zəngin olan lobya əlavə kilolarla mübarizə aparmağa kömək edir. Ancaq başa düşmək vacibdir ki, yalnız yaxşı qaynadılmış formada istehlak edilə bilər, çiy yeyilə bilməz, çünki tərkibində yalnız istilik müalicəsi zamanı məhv edilən zəhərli komponentlər var.
Fasulye qaynadıqdan sonra hər hansı bir sevimli yeməyi üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, həm şirin, həm də duzlu kartof püresi hazırlayın, lobio bişirin, şorba bişirin, pasta və pasta doldurmaq üçün istifadə edin, salatlara əlavə edin, borscht, güveç bişirin, pancake və kotlet hazırlayın. Ümumiyyətlə, lobya düzgün bişirməyi öyrəndikdən sonra, ondan istifadə etmək üçün bir yemək tapmaq qalır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 93 kkal.
- Porsiya - 300 q
- Pişirmə vaxtı - 6-8 saat islatmaq, 2 saat yemək
Tərkibi:
- Fasulye - 1 osh qaşığı.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- İçməli su - islatmaq və qaynatmaq üçün
Fasulye necə bişirilir
1. Fasulyeyi ayırın, bir ələkə tökün və axan suyun altında yuyun.
2. Bir qaba köçürün, 1 osh qaşığı nisbətində içməli su ilə doldurun. lobya - 2 osh qaşığı. su tökün və 6-8 saat buraxın. Fasulyenin mayalanmaması üçün suyu hər 3 saatda dəyişdirin. Xüsusilə yaz aylarında bu müddətdən artıq islatmayın məhsul turş ola bilər. Nəmləndirmək fasulyenin daha sürətli bişməsinə imkan verəcək və daha sonra şişkinliyə və şişkinliyə səbəb olmayacaq.
3. Nəmləndirmə prosesi üçün böyük həcmli bir qab seçin. lobya şişir və həcmi 2-3 dəfə artır.
4. Nəmlənmiş suyu boşaltın. Sonra lobya bir ələkə köçürülür və axan suyun altında yuyulur. Fasulyəni bir tencereye köçürün, təzə soyuq içməli su ilə doldurun (1 stəkan fasulye üçün - 3 stəkan su) və bişirmək üçün sobaya qoyun.
5. Yavaş odda bir qaynadək gətirin və təxminən 2 saat bişirməyə davam edin, xüsusən də ağ çeşid bişirirsinizsə, lobya qaralmasın deyə qapaqsız qaynadın. Pişirmə bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl duz (1 xörək qaşığı lobya - 1 çay qaşığı duz). Pişirmə zamanı məhsulu qarışdırmayın.
Fasulye hazırlığını aşağıdakı kimi yoxlayın: tavadan 3 lobya çıxarın və hər birini dadın. Fasulye yaxşı bişirilirsə, yumşaq olacaq, ən azı bir dənə sərtdirsə, bişirməyə davam edin.
6. Fasulye daha da istifadəyə hazırdır.
Qeyd:
- Paxlalılar islanmadan bişirilirsə, ortalama qaynama müddəti təxminən 4 saat olacaq. Və uzun müddətli bişirmə, püskürməyə başladıqları lobya quruluşunu pozacaq.
- Pişirmə zamanı tavadakı suyu tamamilə buxarlanmaması üçün izləməlisiniz, sonra vaxtında əlavə edin. Əks təqdirdə, məhsulun alt təbəqəsi yanacaq və bəzi lobya püresi halına gələcək.
Fasulye bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
