Kartof güveç - minimum qiymətə doyurucu bir nahar. Və necə ətirli və ağzınızda əriyən bir şəkildə bişirəcəyinizi bu addım-addım reseptdən öyrənin.
Ət və kartof ilə bitmiş güveç şəkli Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kartof güveç bütün iaşə yeməkxanalarında tapıla bilər. Uşaq bağçasından və məktəbdən başlayaraq sanatoriya və dispanserlərlə bitir. Ancaq evdə bişirsəniz, belə bir məşhur yemək daha dadlı olacaq.
Hər yemək kitabında uyğun güveç reseptləri tapa bilərsiniz. Onun hazırlanmasında bir çox dəyişiklik var. Ət, quş əti, balıq, göbələk, pendir, tərəvəz, sakatat və s. Və bu mümkün doldurmaların tam siyahısı deyil. Ancaq ən çox yayılmış və tələb olunan doldurma ətdir. İstifadəsi çox yönlüdür: kıyılmış ətə bükülür və çiy və ya qızardılır, xam nazik təbəqələr və ya qızardılmış kublar qoyulur. Kartofu güveç üçün hazırlamağın bir neçə yolu var. Xam tinder rəndələnir və ya nazik dilimlərə və dilimlərə kəsilir, qabığında püresi halına gətirilir və ya qaynadılır, sonra isə parçalanır …
Ətli kartof güveç, paylaşmaq istədiyim resept gündəlik və şənlik masaları üçün əladır. İlk dəfə hazırlayırsınızsa, bəzi vacib məqamları nəzərə almalısınız:
- Xırtıldayan bir qabıq üçün güveçin son qatını xama ilə fırçalayın.
- Sonuncu hissə həmişə şirəli olmalıdır. Pendir qızardılır və ya nazik dilimlərə kəsilir.
- Çiy ət istifadə edilərsə, liflərin yumşalması üçün onu hər iki tərəfdən döymək daha yaxşıdır.
- Əvvəlcə folqa altında bişirin, sonra onsuz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz filesi - 500 q
- Kartof - 4 kök yumruları
- Soğan - 1 ədəd.
- Pendir - 100-150 q
- Xama - 100 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Ət ilə kartof güveç bişirmək
1. Əti filmlərdən və damarlardan yuyun və soyun. Pambıq dəsmal ilə qurudun və 1-1,5 sm incə dilimlərə kəsin, hər dilimi hər iki tərəfdən mətbəx çəkiciylə çalın.
Bu resept üçün bütün ətdən çiy istifadə edirəm. Ancaq bükə, qızarda və ya daha kiçik parçalara kəsə bilərsiniz.
2. Kartofu soyun, yuyun və 3 mm üzüklərə kəsin. Bununla da fərqli şeylər edə bilərsiniz: kublara kəsin, əvvəlcədən bir az qızardın və ya kartof püresi hazırlayın. Həm də bu yeməyin içərisində dünənki kartofu yeyilməmiş, istənilən formada ata bilərsiniz. Bir güveçdə yeni bir dad əldə edəcək.
3. Soğanı soyun və incə doğrayın.
4. Rahat bir güveç yeməyi seçin və kartofu bərabər bir təbəqəyə qoyun. Bir az duz və istiot əlavə edin.
5. Soğanı kartofun üzərinə səpin. Pişirməyi sevirsinizsə, soğanın miqdarını istədiyiniz qədər artıra bilərsiniz. Yeməklərinizdə ümumiyyətlə bir tərəvəz istəmirsinizsə, reseptdən xaric edin.
6. Üstünə bir sıra ət qoyun ki, bu da duz və istiotdur.
7. Sonra başqa bir sıra kartof əlavə edin və xama yeməyin üzərinə tökün. Məbləği də dəyişə bilərsiniz.
8. Pendiri rəndələyib güveç üzərinə səpin. Sərt pendir, işlənmiş pendir, Adighe pendiri və s.
9. Formanı folqa ilə örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. 30 dəqiqə saxlayın, sonra temperaturu 180 ° C -ə endirin və folqa çıxarın.
10. Pişirdikdən sonra yeməyi sərinləməyinizə əmin olun, əks halda hissələrə kəsilərkən və köçürüləndə parçalanacaq.
Kartof güveçini ətlə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
