Kartoflu güveç, müxtəlif yollarla hazırlanan çox məşhur bir Rus yeməyidir. Hazırlanması növlərindən biri sobada porsiyonlu qablarda bişirməkdir. Bu yazıda bu reseptin bütün incəliklərini öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gündəlik menyuya şaxələndirmək və yenilik gətirmək üçün eyni məhsulları tərk edərkən istilik müalicəsi üsulunu dəyişdirmək kifayətdir. Beləliklə, kartoflu ət sobada bir qızartma qabda, odda bir dəmirdə, bir qazanda və ya sobada porsiyon qablarda bişirilir. Bu üsullardan hər hansı birinin bişirilməsi çox vaxt çəkməyəcək, yemək isə çox dadlı olacaq.
Yemək üçün zövqünüzə uyğun hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz. Toyuq filesi, mal əti və ya donuz əti, dovşan əti, hinduşka əti uyğundur, toyuq mədəcikləri və ya ürəklər də mükəmməl uyğunlaşacaq və şirin və turş zövqləri sevənlər üçün gavalı əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, ət ilə kartof hər cür əlavə maddələrlə əlavə edilə bilər. Adətən bunlar soğan, yerkökü, bolqar bibəri, sarımsaq, göbələk, otlar və ədviyyatlardır.
Sousa gəldikdə, burada çox seçim var. Yeməyi içməli su ilə örtməyin ən asan yolu, ancaq xama, krem, ketçup, tomat pastası, bükülmüş pomidor, ət və ya tərəvəz bulyonunu doğaçlama edib istifadə edə bilərsiniz. Bir neçə növ yanacaqdoldurma məntəqəsini də birləşdirə bilərsiniz. Sosun miqdarı da mühüm rol oynayır. Yeməyin sosda üzməsini istəsəniz, boynuna tökün, daha quru olanlara üstünlük verirsinizsə, özünüzü minimum miqdarla məhdudlaşdırın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 109 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (istənilən dərəcəli və istənilən hissə) - 800 q
- Kartof - 8-10 ədəd.
- Soğan - 2-3 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş
- Kərəviz kökü - 50 q
- Mayonez - 20 q
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
Kartof ilə güveç bişirmək
1. Əti filmlərdən və yağdan soyun, yuyun, qurudun və orta ölçülü parçalara kəsin. Bitki yağı ilə tavanı kolaya qədər qızdırın və əti qızardın. İstiliyi yüksək səviyyəyə qoyun və xarakterik bir qəhvəyi qabığa sahib olana qədər bişirin. Əti qızartmaq üçün dilimləri səthə bir sıra düzün. Əks təqdirdə, bir dağda yığılırsa, suyu çıxmağa başlayacaq və bişməyə başlayacaq.
2. Soğanı soyun, dörddə birini halqalara doğrayın və karamel halına gələnə qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
3. Kiçik bir qabda incə doğranmış sarımsaq və mayonez birləşdirin.
4. Baharatlar və otlar əlavə edin və içməli su ilə örtün. Mayonez tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bu qablar üçün sous olacaq.
5. Porsiyon qablarını götürün və içərisinə qızardılmış ət qoyun.
6. Üstünə qızardılmış soğan əlavə edin.
7. Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin və qablara qoyun.
8. Duz, yer bibəri ilə ədviyyat edin, sosu qablara tökün və qapaqlar ilə bağlayın.
9. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın və yeməyi 1-1, 5 saat bişirməyə göndərin. Bütün nəmin buxarlanmaması üçün qablara bir neçə dəfə baxın. Pişirmə zamanı maye əlavə etməlisinizsə bunu edin. Hazır yeməklər bişdikdən dərhal sonra verilə bilər.
Ətli qablarda kartof bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
[media =
