Maya xəmir yoğurmadan tüklü pancake istəyirsiniz? Sonra əla bir həll var, kefir ilə xəmir hazırlayın və bir az kəsmik əlavə edin. Bu maddələr pancake -yə möhtəşəmlik və havadarlıq bəxş edir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu resept, şübhəsiz ki, kəsmik sevənlərə müraciət edəcək. Pancake bir az kəsmikli notlar verdiyindən. Ayrıca, yeməyi ailəsi kəsmikdən istifadə etməyi sevməyən və ya istəməyən evdar qadınlar üçün faydalıdır. Xəmirə əlavə edib pancake hazırlayanda bu süd məhsulunu sevməyənlər reseptdə olduğunu heç ağlına belə gətirməzlər.
Bu resept klassik versiyaya aiddir. Bununla birlikdə, müxtəlif ola bilər və reseptə kiçik düzəlişlər edilə bilər. Bu yeməyi daha dadlı edəcək. Məsələn, bu cür əlavələr hər hansı bir meyvə, giləmeyvə, qoz -fındıq, quru meyvə və s. Ola bilər. Resept üçün köntöy bir kəsmik seçməyi məsləhət görürəm və bir mağaza pendiri götürsəniz, çox yağlı və çox quru olmayan birini seçin. Sonra pancake, açıq bir kremli dad ilə ortaya çıxacaq. Kefirin yağ tərkibi hazır yeməyin nəticəsinə təsir etmir. Ümumiyyətlə qatıq və ya turş süd ilə əvəz edilə bilər. Eyni zamanda, təcrübəli evdar qadınlar, kefirdə pancake -nin ilk təzəliyi və hətta raf ömrü sona çatmamış daha möhtəşəm olduğunu söyləyirlər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 219 kkal.
- Porsiyalar - 15-17 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 150 q
- Kəsmik pendir - 150 q
- Kefir - 200 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kefirdə kəsmikli pancake hazırlamağın resepti və sirləri:
1. Qatığı dərin bir qarışdırıcı qaba qoyun. Bir qabda tamamilə maskalamaq istəyirsinizsə, incə bir ələkdən silin və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. Kəsmik pendirinin dadını hiss etmək istəyirsinizsə, onu bir çəngəl ilə xatırlayın.
2. Qatığa şəkər, bir çimdik duz və yumurta əlavə edin. Yeməyin daha çox faydası üçün şəkər bal və ya sevdiyiniz mürəbbə ilə əvəz edilə bilər.
3. Sonra kefir tökün.
4. İncə bir ələkdən süzülmüş unu tökün ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu, pancake daha tüylü və tüklü edəcək. Hamuru hamarlanana qədər əvəz edin, topaqları qırın. Onun tutarlılığı fərqli ola bilər. Yumşaq pancake istəyirsinizsə, xəmirin tavaya damlaması üçün pancake ilə müqayisədə bir qədər qalın olmalıdır. Yüksək pancake sevirsinizsə, xəmirə qalın xama kimi başlayın. Eyni zamanda, ikinci seçimlə pancake daha sıx və daha yüksək kalorili olacağını unutmayın. Bu reseptə görə xəmir orta tutarlılığa malikdir. Buna görə də, əldə etmək istədiyiniz nəticədən asılı olaraq onun sıxlığını özünüz tənzimləməlisiniz.
5. Tencereyi sobaya qoyun. Bitki yağı səpin və xəmiri bir kaşığı ilə çıxarın. Orta istiliyi yandırın və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
6. Sonra onları digər tərəfə çevirin və hazır vəziyyətə gətirin. Çox incə və yumşaq olduqları ortaya çıxır, yalnız ağızda əriyirlər.
Kəsmikli pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
