Zərif, tüklü və havadar pancake yalnız maya, soda və ya döyülmüş yumurta ağı əlavə etməklə əldə edilmir. Xəmirə əlavə edilən kəsmik və kefir bu vəzifənin öhdəsindən mükəmməl gələcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir duetdə kefir və kəsmik pancake yüngüllük və gözeneklilik verdiyini çox adam bilmir. Bəziləri bu cür pancake daha çox kəsmik kimi olduğunu söyləyəcək. Ancaq bu reseptə daha çox un əlavə olunur. Bu pancake, uşaqları həm özləri, həm də güveç və ya cheesecakes kimi sağlam kəsmik yeməkdən imtina edən evdar qadınlara kömək edəcək. Bu yeməyin tərkibində olduğu üçün heç hiss olunmur. Xəmirə ən çox sevdiyiniz giləmeyvə və ya meyvələri əlavə etsəniz, uşaqlar ümumiyyətlə belə heyrətləndirici dadlı yeməyin daha çox əlavəsini istəyəcəklər.
Belə pancake çox tez hazırlanır, amma çox məmnun olur. Ən çox sevilən səhər yeməylərindən biri olması da əbəs yerə deyil. Səhər evdən ətirli isti və çəhrayı pancake qoxusu gəldikdə, gün mütləq uğur qazanacaq! Yeri gəlmişkən, bu resept cheesecakes üçün kəsmik kifayət etmədikdə də kömək edəcək. Üzərinə kefir ilə un əlavə edərək ətirli və dadlı pancake dağını əldə edəcəksiniz. Onları hazırlamaq üçün daha az vaxt lazım olması da xoşdur. heç bir şeyi əllə düzəltmək lazım deyil. Xəmir sadəcə isti bir tavaya tökülür. Ən başlıcası, qalın xama kimi görünmək üçün belə bir tutarlılıq xəmiri hazırlamaqdır, yəni. pancake kimi tavanın üstünə nazik bir təbəqədə yayılmadı.
- 100 g başına kalori miqdarı - 168 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Kefir - 150 ml
- Un - 200 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Çörək soda - 1 çay qaşığı üst olmadan
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kəsmik ilə kefir pancake hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Kəsmik xəmiri yoğuracağınız bir qaba qoyun. Böyük topaqları çəngəl ilə doğrayın. Varlığını tamamilə gizlətmək istəyirsinizsə, bir qarışdırıcı ilə çırpın.
2. Kəsmikə otaq temperaturunda kefir əlavə edin. yalnız isti mayalanmış süd məhsulları ilə soda reaksiya verəcəkdir.
3. Sonra yumurtanı əlavə edin. Eyni səbəbdən isti olmalıdır. Buna görə yumurtalı kefiri əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
4. İncə bir ələkdən süzülmüş unu tökün. Oksigenlə zənginləşəcək və bişmiş məhsullara əlavə əzəmət bəxş edəcək. Sonra bir çimdik duz, şəkər və çörək soda əlavə edin. Yeməyin üstünə püskürtməklə ikincisini əlavə edin və bir parçaya qoymayın.
5. Hamuru vahid bir tutarlılığa yoğurun, topaqlar olmadan.
6. Tava üzərinə bitki yağı tökün və sobaya qoyun. Yağı çox isti saxlamaq üçün yüksək odda qızdırın. Sonra temperaturu orta səviyyəyə endirin və xəmiri bir kaşığı ilə yayın. Qaşıqdan axmayacaq, amma yavaş -yavaş azalacaq. Pancake təxminən 1-1,5 dəqiqə qızardın.
7. Qızıl qəhvəyi olduqda, pancake ters çevirin. Qızılı qədər qızardın və istidən çıxarın. Şəkər tozu, şokolad pudrası səpin və ya çırpılmış krem ilə bəzəyin. Bir fincan təzə dəmlənmiş qəhvə və ya bir stəkan isti süd ilə isti xidmət edin.
Kefir pancake ilə kəsmik bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
