Bunlar yalnız kəsmik və ya haşhaş toxumu olan darıxdırıcı və adi pancake deyil. Bu gün xaşxaş toxumu olan kəsmik pancake hazırlayırıq, burada kəsmik və haşhaş toxumu birbaşa xəmirin özünə əlavə olunur. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pancake, müxtəlif variantlarda hazırlanan bir çoxları tərəfindən dadlı və sevilən bir ləzzətdir. Darı, çovdar, soğan, pendir və digər variantlardır. Ailəniz üçün doyurucu bir qəlyanaltı hazırlamağınız lazım olduqda faydalı olan ən sadə ev tortlarıdır. Pancake Həftəsi ərəfəsində bir daha orijinal reseptlə sevindirmək istəyirəm. Ağzınızda sanki əriyən çox gözəl, nazik, şirin və incə xaşxaş toxumu olan pancake. Bu, uşaqlar üçün səhər yeməyi, axşam yeməyi, günorta qəlyanaltı və ya günortadan sonra çay üçün yaxşı bir yeməkdir. Və belə pancake şərbətlə tökülürsə, qulaqları yeyən bir nəfər belə bir ləzzətdən uzaqlaşdırılmayacaq. Sadəcə kərə yağı, bal və ya mürəbbə ilə verilə bilər, bundan da dadlı olmayacaq.
Reseptin özü çox sadədir, buna görə təcrübəsiz bir evdar qadınla belə hər şey ləzzətli olacaq. Krepləri süddə bişirəcəyik, sonra pancake nazik və incə olacaq. Daha yumşaq pancake üçün kefir istifadə edin. Haşhaş və kəsmik olması xəmirə özünəməxsus bir dad verir. Sonuncu, yamaqları qeyri -adi dərəcədə incə və yumşaq edir. Və pancake daha "maraqlı" yeməyə çevirmək istəyirsinizsə, xəmirə bal və zəncəfil əlavə edin. Məhsullar yeməyə inanılmaz dərəcədə iştahaaçan bir ləzzət qatacaq.
Çiyələk ilə zərdablı pancake necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 352 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kəsmik pendir - 100 q
- Haşhaş - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Un - 200 q
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
Haşhaş toxumu ilə kəsmikli pancake hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda süd tökün, bitki yağı əlavə edin (ərinmiş kərə yağı istifadə edilə bilər). Bir çimdik duz, 2/3 şəkər və bitki yağı əlavə edin.
2. Yanında çiy yumurta qoyun.
3. Kəsmik qabına əlavə edin.
4. Hamar olana qədər çırpma ilə maye qidaları qarışdırın. Kəsmikin homojen hamar bir kütlə əldə etməsini istəyirsinizsə, məhsulları blenderlə döyün və ya incə bir ələkdən keçirilmiş kəsmik əlavə edin.
5. Sonra, incə bir ələkdən süzülmüş unu əlavə edin ki, oksigenlə zənginləşsin və pancake daha yumşaq olsun.
6. Hamuru çırpma ilə hamarlanana qədər və xama bənzər bir tutarlılığa qədər yoğurun.
7. Haşhaş toxumlarını qaynar su ilə qaynadın, qapağını bağlayın və 10 dəqiqə buraxın. Drenaj edin və yenidən taxılların üzərinə qaynar su tökün. Haşhaşdakı acılığı aradan qaldırmaq üçün bu proseduru 3-4 dəfə təkrarlayın.
8. Haşhaş toxumlarına şəkər əlavə edin.
9. Haşhaş toxumlarını və şəkəri tünd mavi rəngə qədər üyüdmək və haşhaş toxumlarını əzmək üçün bir qarışdırıcı və ya havan istifadə edin.
10. Xaşxaş toxumlarını xəmirə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
11. Qızartma qabını sobanın üzərinə qızdırın. İlk pancake tavaya yapışmaması üçün yağ və ya donuz yağı ilə fırçalayın. Sonrakı pancake artıq yapışmayacaq, çünki xəmirə yağ əlavə olunur. Hamuru götürmək üçün bir kepçe istifadə edin və dairəvi hərəkətlərlə fırlanan tavaya tökün ki, dairəyə yayılsın.
12. Pancake hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər təxminən 1,5-2 dəqiqə bişirin. Haşhaş toxumu kəsmikini kərə yağı ilə yığın. Hər hansı bir əlavə ilə isti xidmət edin.
Kəsmikli pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
