Kəsmik, kəsmik əsasında hazırlanan dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Çox vaxt müstəqil olaraq və ya kişmiş əlavə etməklə hazırlanır. Ancaq yaz tərəvəzlərinin yüksək mövsümündə onları balqabaqla bişirəcəyik. Bu, bütün ailə üçün inanılmaz dərəcədə incə və dadlı bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kəsmik çox sağlam bir məhsuldur. Ondan geniş çeşidli yeməklər hazırlanır. Bunlar güveçlər, şirələr, pendir tortları, kəsmik və Pasxa, tənbəl köftələr və daha çox şeydir. Siz və ailə üzvləriniz təmiz kəsmik sevirsinizsə, məhsul şəklində də zövqünüzə uyğun olacaq. Bu gün gözəl bir yemək bişirəcəyik - kəsmik.
Kəsmik, hər zamanki mənada, günortadan sonra qəlyanaltı, səhər yeməyi və ya gec nahar üçün əsas olan şirin bir yeməkdir. Bu gün kəsmik pendirini tərəvəzlə, yəni balqabaqla bişirəcəyik. Bu birləşmədə həm şirin, həm də duzlu edilə bilər. Bu şirin versiyada krem, duzlu versiyada sarımsaq sousu ilə verilən çox yönlü bir ləzzətli yeməkdir. Balqabaqlı qeyri -adi və orijinal kəsmiklər bir çox zövq kombinasiyasına uyğundur.
Dadlı kəsmik hazırlamaq üçün ənənəyə görə bir neçə məsləhət verəcəyəm. Birincisi, yalnız yüksək keyfiyyətli kəsmik götürün. Turş işləməyəcək. İkincisi, balqabaq olduqca sulu olduğundan, kəsmik quruducusu alın. Çox yağlı kəsmik ilə, tavada olan pancake parçalana bilər. Üçüncüsü, kəsmiklərin havadar və qəhvəyi olması üçün qızartma zamanı bitki yağını əsirgəməyin. Bir pəhriz yeməyi almaq istəyirsinizsə, onu tavada deyil, silikon kalıplarda sobada bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 50 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd. kiçik ölçü
- Kəsmik pendir - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Zucchini yerkökü addım-addım bişirilir:
1. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qaba rəndəyə sürtün. Əgər yetişmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə qabığını soyun və iri toxumları çıxarın. Balqabaq çox sulu olarsa, artıq mayeni kütlədən diqqətlə boşaltın.
2. Balqabaq talağına kəsmik əlavə edin. Kəsmik pendirini tamamilə əlavə edə bilərsiniz və ya hamar və hamar olmasını istəyirsinizsə, əvvəlcə bir qarışdırıcı ilə kəsin.
3. Qarışığı duz, şəkərlə qarışdırın və yumurtaya tökün. Duz və şəkərin miqdarını özünüz seçin, hansı şirin və ya duzlu yeməyi almaq istədiyinizə görə.
4. Yeməyi hamarlanana qədər yoğurun.
5. Tencereyi sobaya qoyun, qoxusuz bitki yağı tökün və bir xörək qaşığı ilə xəmiri çıxarın. Kəsmiklərə yuvarlaq və ya oval bir forma verin.
6. Pancake orta istilikdə, təxminən 5 dəqiqə qızıl rəngə qədər qızardın və digər tərəfə çevirin, eyni vaxtda bişirin. Qızardıqdan sonra artıq yağları udmaq üçün kəsmikləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Beləliklə, yemək daha az kalorili olacaq. Kəsmikləri şirin və ya duzlu bişirməyinizdən asılı olaraq hər hansı bir sousla masaya xidmət edin. Ancaq xama bir çox yeməklə yaxşı gedən ən çox yönlü məhsuldur.
Zucchini və kəsmik ilə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
