Fırında kəsmik ilə doldurulmuş balqabaq bişirmək üçün resept. Bir az ədviyyat, soğan, yumurta və unlu süd - qonaqları masada təəccübləndirəcək maddələr toplusudur.
Balqabaq mövsümü gəldi və həmişə olduğu kimi evdə hökm sürdü: "Onlardan bişirmək nə olardı?" Adi qızardılmış balqabaq artıq ailənin ən azından darıxdırıcı hala gəldi və qeyri -adi və eyni dərəcədə dadlı bir yemək hazırlamaq istəyirsən, hətta bayram süfrəsi ilə məşğul olsan belə. Bunun üçün bu tərəvəz daha yaxşı bir şey kimi doldurmaq üçün uyğundur … Və burada artıq maddələrdən əldə etdiyiniz dərəcədə xəyal qura bilərsiniz. Beləliklə, sizə sobada kəsmik ilə doldurulmuş balqabaq hazırlamaq üçün çox sadə və dadlı bir resept təqdim etmək istəyirəm.
Bir böyük tərəvəz doldurdum, ancaq cəmi 1 kiloqrama bir neçə kiçik balqabaq götürüb onu əsas yemək kimi deyil, kiçik bir qəlyanaltı kimi hazırlayıb qonaqlara tətil üçün hazırlaya bilərsiniz. Yemək həm isti, həm də soyuq şəkildə verilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69, 9 kkal.
- Porsiyonlar - 1 ədəd balqabaq
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd. (çəki ilə təxminən 1 kq bərkidilir)
- Kəsmik pendir - 100 q
- Süd - 100 ml
- Un - 1 xörək qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Soğan soğanı - 2 ədəd. (kiçik)
- Bitki yağı və ya kərə yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz və istiot
Doldurulmuş balqabağı kəsmik ilə bişirmək:
- Böyük bir qazanda və ya qaz qabında su qaynadın. Balqabağı yuyun və soyun. Balqabağı qaynar suya batırın, qaynadın, tavadan çıxarın, sərinləyin. Tərəvəzləri yarıya bölün və ortasını bir kaşığı və ya bıçaqla çıxarın. Çıxarılan pulpanı kiçik kublara kəsin.
- Doğranmış soğanı bitki yağında qızardın, qabığın doğranmış ortasını tavaya əlavə edin. Tərəvəz yumşaldıqda kütləni duz və istiot vurmaq, un (1 xörək qaşığı) əlavə etmək, yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. İstidən çıxarmadan, maddələri qarışdıraraq tavaya süd (100 qram) tökün. Kütlə qalınlaşacaq, oddan çıxarılmalı, yumurtaların isti bir qabda qızardılmaması üçün bir az soyumasına icazə verilməlidir. Ya da tavanın məzmununu başqa bir qaba köçürün.
- Kəsmik pendir əlavə edin və qalan maddələrə çiy yumurta vurun, yaxşı qarışdırın. Gerekirse bir az duz əlavə edin. Yaranan kütləni bərabər hissələrə bölün və balqabağın yarısını diqqətlə doldurun. Yüksək tərəfləri olan, bolca yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə doldurulmuş balqabağın yarısını qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30 dəqiqə qoyun.
- Hazırlanan balqabağı çox diqqətlə hazırlanmış yeməyə köçürün, çünki doldurma yerindən çıxa bilər.
Bənzər bir şəkildə badımcan bişirməyə də cəhd edə bilərsiniz. Qeyri -adi, lakin dadlı yeməyi çox maraqlıdır!
Video resepti: kəsmik və göyərti ilə balqabaq
[media =
