Son bir ildə İtalyan mətbəxi bizə çox məşhur oldu, buradan bruschetta bizə gəldi - bir növ sandviç. Bir fotoşəkil ilə addım -addım resept təqdim edirəm - pomidor, sarımsaq və fesleğen ilə klassik bir bruschetta. Video resepti.
Sandviçler fast food, fast food və sadəcə ləzzətli sürətli qəlyanaltıdır. Dünyanın bir çox ölkəsində hazırlanır və İtaliya da istisna deyil. Qeyri -adi dadlı və incə bir İtalyan sendviçinə bruschetta deyilir, bizim anlayışımıza görə bu sevimli tostdur, amma yeni bir görünüşdə. Bruschettanın mahiyyəti sobada, tavada və ya ızgaranın altında qızardılmış və qurudulmuş, qızardılmış sarımsaq ilə ədviyyata alınmış və zeytun yağı ilə səpilmiş bir dilim çörəkdir (əslində ağ idi). Sonra, bir dilim çörək aromalı doldurucu ilə doldurulur. Bunun üzərinə hər hansı bir məhsul qoyulur. Tərəvəz, otlar, meyvələr, ət və pendir məhsullarından ibarət bir çox ənənəvi İtalyan kombinasiyası ola bilər … Pomidor, sarımsaq və reyhan ilə Bruschetta klassik bruschetta hesab olunur. Sulu, ətli və şirin mövsümi pomidorlarla bişirəcəyik.
Pomidorlu Bruschetta, hazırlanması çox asan olan və daha az dadlı olmayan ən sadə və ən klassik seçimdir. Bruschetta sadə, dadlı və mürəkkəbdir. Heç vaxt cansıxıcı olmayacaq və hər yeyənə ilk baxışdan aşiq olacaq. İstəyirsinizsə, sendviç təzə otlar və ya aromatik İtalyan otları ilə bəzədilə bilər, bəzən şərab və ya balzam sirkəsi əlavə olunur. Bu cür sendviçlər səhər yeməyi bəzəyinə çevriləcək, onları özünüzlə birlikdə təbiətə, yaz kottecinə və ya piknikə apara bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə bruschetta dadını mümkün qədər qorumaq üçün bir az hiylə istifadə edin. Krutonların islanmaması üçün ayrı bir torbaya, pomidor komponentini ayrı bir qabda götürün. Yerində bir gurme qəlyanaltı götürün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 146 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək və ya çörək - 2 dilim
- Sarımsaq - 1 diş
- Pomidor - 1 ədəd.
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı
Pomidor, sarımsaq və reyhan ilə bruschettanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çörəyi 1 sm dilimlərə kəsin. Təmiz, quru bir tavada, hər iki tərəfi xırtıldayanadək qurudun.
2. Çörəyi güclü və ya yüngülcə qızartmaq olar. Zövqünüzə görə seçiminizdən asılıdır.
3. Şirəli və ətli çəhrayı pomidor, yuyun, qurudun və kiçik kublara və ya dilimlərə kəsin. Ətirli sarımsağı soyun və incə doğrayın. Pomidorla qarışdırın və qarışdırın.
4. Qurudulmuş tostu zeytun yağı ilə tökün.
5. Üstünə pomidor dolması qoyun və fesleğen dalları ilə bəzəyin. Hazırlandıqdan dərhal sonra pomidor, sarımsaq və fesleğen suyu ilə isladılmış hazırlanmış bruschetta xidmət edin. Gələcəyə hazır olmadığı üçün tk. çörək nəmlənəcək, nəmlənəcək və sendviç öz dadını itirəcək.
İtalyan dilində pomidor və reyhan ilə bruschetta bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
