Bir partiya qurmaq və ya dostlarınızı rahat ev məclislərinə dəvət etmək? Restoran səviyyəsində orijinal bir qəlyanaltı-armud, sarımsaq və fesleğenli bruschetta fotoşəkili ilə addım-addım resept təklif edirəm. Video resepti.
Bruschetta, bir neçə dəqiqədə hazırlana bilən, yüngül və ağızdan sulanan, sadə və dadlı bir İtalyan qəlyanaltı üçün mükəmməl bir seçimdir. Bütün dünyada, lakin xüsusilə İtaliyada bütün il boyu yeyilir. Ən sadə formada bruschetta, qızardılmış çörək dilimidir, sarımsaqla sürtülür və zeytun yağı ilə yağdırılır. İtalyan sendviçlərinin fərqli bir xüsusiyyəti, yağsız əvvəlcədən qurudulmuş çörək dilimidir (məsələn, bir ızgarada, qızardılmış qabda və ya sobada). Tostun üstünə aşpazın zövqünə və seçiminə görə müxtəlif dolmalar qoyulur. Ciabatta çörəyi bruschetta hazırlamaq üçün idealdır. Ancaq indi hər cür dəyişiklik mümkündür. Tamamilə hər hansı bir çörək seçin: ağ, qara, bütün taxıl. Tostun qurudulub qurudulmayacağına da qərar vermək hüququnuz var, amma daha dadlı olacaq. Çörək xoş xırtıldayacaq və xoş bir qızıl rəng alacaq. Ümumiyyətlə, mükəmməl bruschetta çörəyi hazırlamaq üçün hər kəsə uyğun bir yol yoxdur. Hamısı dad seçimlərinizdən asılıdır.
Bu gün armud, sarımsaq və fesleğen ilə dadlı bir İtalyan bruschetta üçün bir resept paylaşıram. İştahanın çox dadlı və qeyri -adi olduğu ortaya çıxır. Onunla çox ağıllı olmaq lazım deyil, tk. yeməkdə mürəkkəb texnoloji proseslər yoxdur. İstəyirsinizsə, maddələr dəsti mozzarella və ya hər hansı digər qaymaqlı pendirlə, tercihen ədviyyatlı və ya duzlu deyilsə, iştahaaçan çox dadlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 178 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək - 1 dilim
- Fesleğen - 1 budaq
- Sarımsaq - 1 diş
- Zeytun yağı - 1 çay qaşığı
- Armud - 1 ədəd.
Armud, sarımsaq və reyhan ilə bruschettanın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qalınlığı 1 sm -dən çox olmayan bir dilim çörək kəsin Təmiz bir qızartma qabını yağsız qızdırın və çörəyi əlavə edin. Hər iki tərəfdən orta istilikdə qurudun. Bu proses üçün bir tost, ızgara və ya soba istifadə edə bilərsiniz.
2. Qurudulmuş çörəyi soyulmuş sarımsaq mixəyi ilə rəndələyin.
3. Bir çay qaşığına zeytun yağı tökün və tostun üzərinə tökün. İstəyirsinizsə, daha çox, daha az yağ istifadə edə və ya bitki yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
4. Armudları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, nüvəni xüsusi bıçaqla çıxarın və 3-5 mm incə dilimlərə kəsin. Qızardılmış çörəyin üzərinə armud parçaları qoyun.
5. Fesleğeni yuyun, qurudun və sendviçi bəzəyin. Hazırlanmış armud, sarımsaq və fesleğen bruschetta hazırlandıqdan dərhal sonra təzə dəmlənmiş çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. Gələcəyə hazır olmadığı üçün tk. armudun əti qaralmağa başlayacaq.
Pomidor və pendir ilə bruschetta bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
