Evdə hazırlanmış kotletlər, daha yaxşı nə ola bilər! Kıyılmış ət bir çox soyuducunun tez -tez qonağıdır. Şorba, sos, makaron üçün istifadə olunur. Ancaq əsl evdə hazırlanan kotletlər ən dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kotlet bişirmək üçün planetdəki evdar qadınlar qədər çox seçim var. Çörək, kartof, irmik, çörək qırıntıları, pendir, qoz -fındıq, kələm, yerkökü, düyü, darı və s. Həm də müxtəlif ət növlərindən istifadə edirlər və ya bir neçə növünü birləşdirirlər. Bu vəziyyətdə kotletlər sobada qızardıla bilər, sobada bişirilə bilər, yavaş ocaqda bişirilə bilər, odun üstündə hazırlana bilər. Pomidor, xama, bulyon, kremdə bişirilirlər. Ümumiyyətlə, gördüyünüz kimi bir çox yemək variantları var. Əsas odur ki, özünüz üçün ən uyğun olanı seçin.
Bugünkü araşdırmada, yulaf ezmesi ilə donuz əti kotletləri hazırlamaq üçün ən sadə resepti paylaşacağam. Yulaf ezmesi və kıyma ətinin birləşməsi kotletlərə xüsusi bir incəlik, əzəmət və əla dad verəcək! Onları yalnız bir tavada bişirə bilməzsiniz, həm də sobada bişirə bilərsiniz ki, bu da onları daha faydalı edəcək. Çörək ilə kotlet bişirməyə alışmış olsanız, onu etibarlı şəkildə yulaf ezmesi ilə əvəz edə bilərsiniz. Yeməklərin nəticəsi bir qədər oxşardır. İstənilən qiymə istifadə edilə bilər. Daha çox pəhriz seçimi üçün toyuq və ya hinduşka əti alın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 124 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- İstənilən ət - 1 kq
- Yulaf ezmesi - 100 q (dərhal)
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kəpək - 50 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Hops -suneli ədviyyatı - 0,5 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Yulaf ezmesi ilə kotlet bişirmək
1. Yulaf ezmesini doğrayıcıya qoyun.
2. Onları un halına salın. İstəsəniz bütün lopa istifadə edə bilərsiniz. Ancaq onların varlığını maskalamaq lazımdırsa, üyütmək daha yaxşıdır. Sizi əmin edirəm ki, heç kim onların kotletlərdə olduğunu təxmin etməyəcək.
3. Əti axan suyun altında yuyun və qurudun. Soğan və sarımsağı soyun. Yeməyi ət dəyirmanının orta tel rafından keçirin.
4. Kıyılmış ət, soğan, sarımsaq, kəpək və yulaf ezmesini dərin bir qabda birləşdirin.
5. Yumurtalarda döyün, ədviyyat və duz əlavə edin. Yeri gəlmişkən, yumurta buraxıla bilər. Yulaf ezmesinin olması bir bağlayıcı rolunu oynayacağından, köfteler şəklini mükəmməl saxlayacaq.
6. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər qarışdırın və 20 dəqiqə dayanmağa buraxın. Bu müddət ərzində məhsullar bir -biri ilə "dostlaşacaq" və kotletlər daha dadlı olacaq.
7. Qovurma qabını bitki yağı ilə kolaya qədər qızdırın. Kıyılmış ətin yapışmaması üçün yaş əllərinizlə kotletlər düzəldin və qızardın.
8. Onları bir tərəfdən 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra çevirin və eyni vaxtda bişirin. Onları bir spatula ilə basmayın, əks halda onlardan suyu axacaq ki, bu da onları o qədər nəmli və yumşaq etməyəcək.
9. Kartof püresi və təzə tərəvəz salatı ilə bişdikdən dərhal sonra bitmiş kotletlərə xidmət edin.
Yulaf ezmesi ilə evdə hazırlanmış kotletləri necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
