Bir çox insan kotletləri sevir. Ancaq onları qızartmaq lazım olduğunu düşündükdən sonra tavanı və yığılan buxarları yuyun, dərhal bişirmək istəyi yox olur. Buna görə də özünüzü zövqlə əyləndirməyi və sobada bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında bişmiş kotletlər tənbəl və məşğul evdar qadınlar üçün əla bir həlldir. Birincisi, sobanın yanında dayanmayın, mənzildə tüstü ilə siqaret çəkməyin, bişirmə dərəcəsini izləməyin, kotletlərin yanacağından və ya içərisində nəm qalacağından qorxmayın. İkincisi, sobadakı burgerlər sağlam qidalardır. Bu şəkildə hazırlanan yemək, qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən istehlak üçün ən çox tövsiyə ediləndir. Qızardılmış ət dadlı olsa da zərərlidir. Üçüncüsü, kotletlər eyni dərəcədə dadlı, aromatik və xırtıldayan qabığa malikdir. Ümumiyyətlə, qızardılmış kotletlərə əla alternativdir. Bu sağlam və doyurucu bir qidadır.
Kotletləri hər cür ətdən bişirmək olar: donuz əti, mal əti, toyuq və s. Tanıdığınız və pərəstişkar olduğunuz növə üstünlük verə bilərsiniz. Yeməyin başqa bir üstünlüyü olan məhsullarda çörək olmadığını da qeyd edirəm. Yeri gəlmişkən, kotlet çörək bişirməyə öyrəşmisinizsə, bunları sobada bişirərkən də edə bilərsiniz. Bu da əlavədir və içindəki şirəni qoruyacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 168 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 60 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 kq (başqa bir ət növü ilə əvəz edə bilərsiniz)
- Kartof - 1 kök
- Soğan - 1 soğan
- Yumurta - 1 ədəd. (2 bıldırcınla əvəz edilə bilər)
- Sarımsaq - 3 diş
- Bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
- Duz - 1,5 osh qaşığı (slayd yoxdur)
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı
Fırında kotlet bişirmək
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Bütün damarları, filmləri kəsin və orta ızgaralı bir ət dəyirmanından keçirin. Bu edilmədikdə, damarlar ət dəyirmanı bıçağının ətrafında bükülür və ət bükülməyəcək, boğulacaq. Kartof və soğanı soyun və bükün. İsterseniz, tərəvəzləri incə bir qızartma qabına sürtmək olar.
2. Kıyılmış ətə yumurta əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Yer qozu, doğranmış göyərti, qızardılmış zəncəfil kökü mükəmməldir. Dadmaq üçün kıyılmış ətə bir az soya sousu tökə bilərsiniz və mayonezin yumşaqlığı üçün.
3. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. Çörək qabını perqamentlə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Kağızınıza etibar etsəniz və istehsal üsulu ilə kifayət qədər yağlansanız, bunu edə bilməzsiniz. Oval kotletlərə və ya hər hansı digər formaya salın və bir çörək qabına qoyun.
5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kotletləri 40 dəqiqə bişirin. Yanmalarının qarşısını almaq üçün folqa ilə örtərək ilk yarım saat bişirin, sonra qəhvəyi olması üçün çıxarın.
6. Bitmiş kotletləri çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və saxlama üçün bir forma qoyun. Mikrodalğalı sobada və ya sobada əvvəlcədən qızdırın və xidmət etməzdən əvvəl bir plaka üzərinə qoyun. Garnitür üçün kartof qaynadın və təzə tərəvəz salatı doğrayın.
Fırında kotlet bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
