Yaz mövsümündə bütün sevdiyiniz tərəvəzlər birbaşa bağçadan əldə oluna bilərsə, sobada bişmiş badımcan, balqabaq və bolqar bibəri bişirəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Tərəvəzlər, hər hansı bir hazırlıq formasında, hər gün diyetinizə daxil edilməlidir. İnsan bədəninin düzgün işləməsi üçün vacib olan bir çox mineral və vitamin ehtiva edir. Çiy, qaynadılmış, bişmiş və əlbəttə ki, bişmiş halda istehlak olunurlar. Ən dadlı və ən əsası faydalı sobada bişmiş tərəvəzlərdir. Bu istilik müalicəsi üsulu ilə faydalı maddələrini saxlayırlar.
Fırında bişmiş tərəvəzlər eyni zamanda gözəl bir məmnuniyyət verən müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər, həm də ət, balıq və quş əti üçün garnitür şəklində əla universal iştahaaçan ola bilər. Bundan əlavə, qidanın pəhriz və yağsız qidalanma üçün uyğun olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Mövsümə görə tərəvəzləri zövqünüzə uyğun olaraq birləşdirə bilərsiniz. Bu müxtəlif kök tərəvəzləri, pomidor, bostan, paxlalılar, hər növ kələm, sarımsaq, otlar və daha çox ola bilər. Tez -tez yeməyə göbələk, ədviyyat, pendir, xama, krem əlavə olunur. Belə bir yeməyi hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur. İstənilən evdar qadın reseptlə məşğul ola bilər. və təcrübəsiz. Buna görə də, bu resept bir kulinariya gurusunun "əsaslarını" öyrənməyə yeni başlayanlar üçündür.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Şirin bibər - 2-3 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Acı bibər - 1 ədəd
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Xardal - 0,5 osh qaşığı
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 2-3 diş
Fırında tərəvəzləri (badımcan, balqabaq, bolqar bibəri) addım -addım bişirin, fotoşəkili olan resept:
1. Bütün tərəvəzləri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kəsin: balqabaqlı badımcanlar 5-7 mm üzüklərə, bolqar bibəri dilimlərə kəsin. Yeməyin daha gözəl görünməsi üçün tərəvəzləri eyni ölçüdə kəsməyə çalışın.
Çanaq bibərindən çaşmış toxum qutusunu çıxarın. Patlıcanlardan, kəsdikdən sonra əsasən yetişmiş meyvələrdə olan acılığı aradan qaldırın. Bunu necə etmək olar, saytın səhifələrində ətraflı bir resept tapa bilərsiniz. Bunun üçün ən çox duz istifadə olunur, meyvələr səpilir və 20-30 dəqiqə buraxılır. Sonra axan su ilə yuyulur.
2. Tərəvəzləri marinadlayacağınız bir konteynerdə, incə doğranmış reyhan, mixək sarımsaq və acı bibər birləşdirin. Xardal, soya sousu və bitki yağı əlavə edin. Qara bibər və duz ilə mövsüm.
3. Baharatları yaxşıca qarışdırın. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
4. Doğranmış tərəvəzləri şoraba ilə konteynerə göndərin, qarışdırın və yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Onları marinatlamağa ehtiyacınız olmasa da, dərhal bişirməyə göndərə bilərsiniz.
5. Turşu tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun və şoraba tökün. Bütün şoraba tökə bilməzsiniz, xidmət etməzdən əvvəl bişmiş tərəvəzləri onunla ədviyyat edin.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tərəvəzləri yarım saat bişirin. Hazır yeməyə təzə otlar səpərək onlara isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Bişmiş tərəvəzləri necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə baxın: balqabaq, badımcan, pomidor.
