Ənənəvi olaraq, lazanya çox baha başa gələn və öz əlinizlə bişirmək üçün çox zəhmət tələb edən xüsusi nazik xəmir təbəqələrindən hazırlanır. Beləliklə, pancake lazanya hazırlamaq üçün əla alternativ tapdım. Tez, sadə, ləzzətli.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Lasagna ənənəvi İtalyan yeməyidir. Ancaq bənzərsiz və zərif dadı sayəsində yeməyi vətən sərhədlərindən çox uzaqlara yayıldı və tez bir zamanda dövlətimizin ərazisində öz pərəstişkarlarını tapdı. Bu gün dünyanın istənilən restoranında menyuda ət lazanya görmək olar. İtaliyada bu yemək xüsusi xəmir qablarından hazırlanır. Ancaq ölkəmizdə uğurla makaron, nazik pide çörəyi və əlbəttə ki, pancake ilə əvəz olunur. Yeməyin dadı bir az dəyişir, amma inanın ki, yemək dadlı və bənzərsiz olaraq qalır.
Lazanyanı əsl təbəqə ilə, makaron və pide çörəyi ilə necə bişirəcəyinizi sizə artıq demişəm. Bu reseptləri sayt səhifələrində tapa bilərsiniz. Və bu gün pancake əsasında hazırlanan lazanya reseptini paylaşacam. Bu yemək, xüsusən Maslenitsa günlərində bayram şənliyi üçün əla bəzək ola bilər. Pancake lazanya, əlbəttə ki, bir az vaxt aparacaq, çünki pancake hələ də bişirilməlidir. Ancaq digər tərəfdən, onların hazırlanması prosesi lazanya üçün əsl təbəqələr hazırlamaqdan daha tanış və bacarıqlıdır.
Bu növ lazanya adi ilə eyni prinsipə əsasən hazırlanır. Ancaq hazır pancake islatmaq üçün çoxlu sous tələb etmir. Öz nəmləri var, bu da yeməyi şirəli edir. Pancake lazanya tender olur və sadəcə ağızda əriyir. Bu, bütün ailə üçün doyurucu bir yemək üçün olduqca qeyri -adi bir seçimdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 155 kkal.
- Porsiyon - 1 ədəd Lasagne
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Süd - 400 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Tuz - pancake xəmirinə bir çimdik və 2/3 çay qaşığı. ət doldurulmasında
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı xəmirdə, üstəgəl yamaları qızartmaq üçün
- Donuz əti - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Pomidor suyu - 150 ml
- Xama - 250 ml
- Sərt pendir - 200 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Pancake lazanya üçün addım-addım resept:
1. Ət dolmasını hazırlamaq üçün əti yuyun və yağdan təmizləyin. Soğanları sarımsaq ilə soyun. Orta bir tel ızgara ilə bir ət dəyirmanı qoyun və yeməyi bükün.
2. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Ət və soğanı əlavə edin, yüksək odda yandırın və qızardılmış qəhvəyi qədər tez bir zamanda qızardın.
3. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və tavaya pomidor suyunu tökün. Bunun əvəzinə tomat pastası və bir az maye istifadə edə bilərsiniz. Əti duz, yer bibəri və hər hansı ədviyyatla da ədviyyat edin.
4. Qarışdırın və sözün əsl mənasında 5-7 dəqiqə qaynamaq. Doldurmağı bir kənara qoyun və bu vaxt pancake ilə məşğul olun.
5. Bir qaba süd və bitki yağı tökün. Şəkər və duz əlavə edin.
6. Yumurtanı döyün və un əlavə edin. Hamuru hamar və hamar olana qədər yaxşıca yoğurun ki, heç bir parça olmasın.
7. Hər bir təbəqə üçün ən azı 12 ədəd pancake bişirin, bunlardan cəmi 6 olacaq. Bunu etmək üçün tavanı qızdırın və üzərinə bir kepçe ilə xəmiri tökün. Hamuru bir dairəyə yaymaq üçün bükün və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
8. Eyni zamanda xama sousunu hazırlayın. Kiçik bir tavaya xama tökün, duz, yer bibəri və hər hansı bir ədviyyat əlavə edin.
9. İstiləşdirin, amma bir qaynağa gətirməyin. Baharatları yaxşı paylamaq üçün qarışdırın.
10. Bir çörək qabını seçin və içərisinə iki pancake qoyun. Üst -üstə düşəcəklər. Bu, tortu daha sıx edəcək.
11. Ət dolmasını tətbiq edin. Onun təbəqəsi ən azı 5 mm olmalıdır.
12. Kıyılmış ətləri xama sousu ilə tökün. Pancake bişdikdə turşlaşmaması üçün çox istifadə etməyin.
13. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və ətlə doldurun.
14. Kıyılmış ətləri üstünə qoyub xama ilə fırçalayaraq iki pancake qoymağa davam edin. Lazanya üstünü səxavətlə pendir qabığı ilə səpin.
15. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi təxminən 25 dəqiqə bişirin. Qəhvəyi pendir qabığını gördüyünüz kimi, qovurma qabından lazanya çıxarın və xidmət edin. İsti şəkildə verilməlidir.
Pancake lazanya hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
