Dadlı, sağlam, mədə üçün asan olan və kartofsuz pəhriz vinaigrette hazırlamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kartof olmadan pəhriz vinaigrettinin addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Vinaigrette, çoxlu miqdarda qida ehtiva edən gözəl bir yağsız yeməkdir. Eyni zamanda, salat mədə üçün ürəkaçan və yüngüldür. Müasir qidalanma mütəxəssisləri bu yeməyi artıq çəkili, sağlam bir pəhrizə riayət edən və formada qalmaq istəyənlərə tövsiyə edir. Ancaq bu məqsədlər üçün klassik deyil, kartof olmadan bir pəhriz vinaigrette bişirmək daha yaxşıdır. Dadı orijinal versiya ilə eynidir. Çox miqdarda kartof olan bir yeməyi aşağı kalorili hesab etmək olmaz. Buna görə, bir pəhriz menyusu üçün, arıqlamaq lazım olduqda, adi bir vinaigrette uyğun deyil, ancaq yüngül bir versiyaya ehtiyacınız var.
Vinaigrette üçün çuğunduru əvvəlcədən qaynadın ki, otaq temperaturunda soyumağa vaxtları olsun. İstəyirsinizsə, folqa ilə bükülə bilər və sobada bişirilə bilər. Pəhriz salatını parlaq etmək üçün kök bitkisini incə doğramağı məsləhət görürəm. Turş kələmini yeməyə qoymaq lazım deyil, amma çoxlu vitamin ehtiva etdiyini nəzərə alaraq, onun olması arzu edilir. Bundan əlavə, turş kələm ilə üzümlü şərabın ləzzəti daha zəngin olacaq. İstəyirsinizsə, yeməyə qaynadılmış yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Çuğundurla eyni vaxtda qaynadın və ya bişirin. Salata xidmət etməzdən əvvəl bir müddət dəmlənməli və yağda isladılmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 62 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 10 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq və soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Kələm turşusu - 150 q
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
Kartof olmadan bir pəhriz vinaigrettinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Çuğunduru yuyun və qabığının qabağında yumşalana qədər əvvəlcədən qaynadın. Otaq istiliyinə qədər soyudun, soyun və bərabər kublara kəsin.
2. Xiyarları duzlu sudan çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Çuğundur kimi bərabər kublara kəsin.
3. Bir qabda xiyar və kələm ilə doğranmış çuğunduru qoyun. Kələmi duzlu sudan yaxşı sıxın. Salatı bitki yağı ilə ədviyyat edin.
4. Salatı qarışdırın və yeməyinizə başlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, soyuducuda 10 dəqiqə soyudun.
Kartof olmadan pəhriz vinaigrette etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
