Qaraciyər salatı hazırlamaq üçün çox sayda resept tapa bilərsiniz. Ancaq hər evdar qadının öhdəsindən gələ biləcəyi ən sürətli və tamamilə sadə yemək reseptini sizə təqdim etmək istəyirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 169, 7 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 450-500 g (mal əti və ya donuz əti)
- Yumurta - 4 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Duz bibəri
- Bitki yağı
Qaraciyər salatı bişirmək
- Bir parça qaraciyər götürməlisiniz (mal əti aldım), axan suyun altında yaxşıca yuyun və bir tencereye qoyun. Soyuq su ilə örtün və atəşə qoyun.
- Qaynadıqdan sonra üzünü çıxarın və duz edin. Qaraciyər təxminən qırx dəqiqə bişirilməlidir və hazırlığını yoxlamaq üçün bıçaqla deşməyə çalışın.
- Bu vaxt qaraciyər qaynayanda yerkökü və soğanı qızardırıq. Şəxsən mən soğanları ayrı -ayrı qızardanda çox sevirəm, çünki qızıl rəngləri bir salatda çox sərfəli görünür. Yerkökü rəndələmək və bıçaqla kəsməmək daha yaxşıdır.
- Qaynadılmış qaraciyəri incə doğrayın və ya istədiyiniz hər şeyi doğrayın və içərisində salat olan hazır bir boşqaba qoyun.
- Ayrı -ayrı qızardılmış qaraciyər, soğan və yerkökü kəsdiyimiz fincana əlavə edin. Qaynadılmış 4 yumurtanı (və ya daha çoxunu) kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Bundan sonra duz, istiot əlavə edin, bitki yağı ilə qarışdırın və qarışdırın. Salat hazırdır!
Nuş olsun!
