Tortlar və təkcə peçenye deyil, bütün şirin dişlər tərəfindən sevilir, nəinki onlar. Bir çoxları bir peçenyenin bir tort üçün ən ləzzətli əsas olduğunu qəbul edərlər. Yaxşı, xama məhsula xüsusi bir incəlik, dad və ətir verir.
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Tort, yaxşı əhval -ruhiyyə və əyləncənin birləşməsidir. Hazırlanması üçün bir çox resept var, amma şübhəsiz ki, hər kəs xama ilə biskvit tortunu sevir. Təbii ki, desertin kalori miqdarı az ola bilməz - tərkibində çoxlu karbohidratlar və yağlar, az miqdarda zülallar var. Buna görə kalori sayırsınızsa, bir parça keksdən imtina edə bilmirsinizsə, diyetinizlə "razılaşın": oruc günü yediyiniz tortun pulunu verin. Bu, yediyiniz kaloriləri çıxaracaq və ya idman salonunda "işlədəcək". Ancaq bu reseptin bir üstünlüyü də var - bir ləzzət hazırlamaq prosesi çox vaxt və səy tələb etmir, bunda mürəkkəb bir şey yoxdur.
Bu reseptdə, xama ilə klassik bir süngər tort üçün inanılmaz dərəcədə dadlı bir resept təklif edirəm. Havalı süngər tort, konyak emprenye, yüngül krem və xırtıldayan şokolad fişləri - hər kəs belə bir yeməyi bəyənəcək. Tort gündəlik və şənlik masasının əsas bəzəyinə çevriləcək. Və ən incə gurme, şübhəsiz ki, bir tidbitdən imtina etməyəcək.
Təcrübə etməyi sevən evdar qadınlar üçün burada bəzi məsləhətlər var. Xama hər cür dolgu əlavə edə bilərsiniz, məsələn, banan və ya çiyələk pulpası, tortları şərbət və ya spirtlə isladın, qatlar arasında qoz -fındıq və ya meyvə qoyun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 301 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 1 saat 45 dəqiqə, üstəlik islatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Un - 100 q (biskvit üçün)
- Yumurta - 4 ədəd. (biskvit üçün)
- Şəkər - 100 q (biskvit üçün)
- Tuz - bir çimdik (biskvit üçün)
- Xama - 400 ml (krem üçün)
- Şəkər tozu - 200 q (krem üçün)
- Tünd şokolad - toz üçün 100 q (krem üçün)
- Konyak - emprenye üçün 50 ml (krem üçün)
Xama ilə bir süngər tortunun addım-addım hazırlanması:
1. Ağları sarısından ayırın. Ağları soyuducuya göndərin və sarısına şəkər əlavə edin.
2. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək sarısı havadar bir kütlə halına gələnə qədər çalın və həcmini artırın. Sonra incə bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin.
3. Tərkibləri qarışdırın. Eyni şeyi bir qarışdırıcı ilə edin, ancaq çəngəl əlavələri ilə.
4. Zülallara bir çimdik duz əlavə edin və həcmi genişlənənə və havadar köpüklü ağ kütlə yaranana qədər mikserlə çalın.
5. Zülallara bir kaşığı xəmir əlavə edin və tədricən kütləni yoğurun. Sincabların yıxılmaması üçün bunu çox yavaş edin.
6. Bütün xəmiri yumurta ağına tökün və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına tökün.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və biskvit tortunu yarım saat bişirməyə göndərin. Hazırlığı taxta bir parça ilə yoxlayın - qurudursa, tort hazırdır, yapışacaq - başqa 5 dəqiqə bişirin və hazırlıq üçün yenidən cəhd edin.
8. Hazır biskviti sərinləyin, kalıbdan çıxarın və 3 torta kəsin.
9. Hər tortu konyak, rom və ya likörlə doyurun. Tort bir uşaq tədbiri üçün nəzərdə tutulmuşdursa, emprenye üçün kakao, meyvə suyu, şərbət istifadə edin.
10. Kremi hazırlamaq üçün xama bir qaba tökün və üzərinə şəkər tozu əlavə edin.
11. Xama tökülənə qədər mikserlə çalın. Həcmi 2, 5-3 dəfə artmalıdır.
12. Qabığı desert üçün bir xidmət qabına qoyun və kremi bütün səthə yayın.
13. Bütün tortları qat -qat qatlayaraq tortu yığın.
on dörd. Üstünə rəndələnmiş və ya incə doğranmış qara şokolad səpin və tortu soyuducuda 2-4 saat islatmaq üçün göndərin.
Hər kəsə yaxşı iştaha və çay içmək!
Yumşaq xama tortunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
