Dadlı kəsmikli tort bişirmək çətin deyil. Addım -addım fotoşəkilləri olan reseptimiz sayəsində ləzzətli bir tort necə hazırlanacağını şəxsən görəcəksiniz.
Süngər tortlar ən sadə və eyni zamanda ən mürəkkəbdir. Dadlı bir biskvit hazırlamaq üçün bir çox qaydalara riayət etməlisiniz. Tort üçün mükəmməl bir süngər tortu tapdıq - orta dərəcədə nəmlidir, dağılmır və həmişə tüklü olduğu ortaya çıxır. Sobada və ya yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 285 kkal.
- Porsiyalar - 8 dilim
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd (biskvit üçün)
- İstənilən limonad - 200 ml (biskvit üçün)
- Bitki yağı - 200 ml (biskvit üçün)
- Un - 240 q (biskvit üçün)
- Şəkər - 180 q (biskvit üçün)
- Qabartma tozu - 1 osh qaşığı. l. (biskvit üçün)
- Kəsmik - 500 q (kəsmik üçün)
- Şəkər tozu - 100 q (kəsmik üçün)
- Xama - 4 osh qaşığı. l. (kəsmik kremi üçün)
Qatıq-xama ilə bir süngər tortunun addım-addım hazırlanması üçün resept
1. Bizə lazım olan ilk şey böyük bir qabdır. Niyə bu nöqtədən başlayaq? Bəli, çünki ilk dəfə bişirənlər döyülmüş yumurtaların nə qədər artacağını bilmirlər. Buna görə dərin bir qab götürürük, yumurtaları döyürük və bütün şəkəri tökürük.
2. Yumurtaları ən yüksək sürətlə mikserlə 5 dəqiqə şəkərlə çalın. Yumurtalar iki -üç dəfə artacaq.
3. Bitki yağı tökün. Bunun çox olduğuna görə narahat olmayın. Hazır biskvit yağlı olmayacaq, nəmli olacaq. Bir tort üçün bu idealdır.
4. Xəmirə limonad tökün. Hansı limonad almaq lazımdır? Bəli, hər şey, əsas şey yaşıl və ya qara deyil, əks halda biskvitiniz cəlbedici bir rəngdə çıxmayacaq.
5. Süzülmüş unu qabartma tozu ilə əlavə edin. İşi asanlaşdırmaq üçün unu ayrı bir qaba süzüb xəmirə əlavə edə bilərsiniz. Xəmiri yaxşıca qarışdırın. Eyni mikserdən istifadə edə bilərsiniz. Xəmir bir az çökəcək və daha sıx olacaq.
6. Xəmiri bir qəlibə tökün. Bizim vəziyyətimizdə bu, çox bişmiş bir qabdır. Bitki yağı ilə bir az yağladıq ki, peçenye qabdan asanlıqla çıxsın. Çox bişiricidə "Pişirmə" rejimini 150 dərəcə seçirik, vaxt 50 dəqiqədir. Fırında 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin. Pastanın hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın - quru diş çubuğu - pasta hazırdır.
7. İşdə yavaş ocaqda olan bir süngər tort. Buxarlanmaq üçün tel ızgaraya çıxarırıq və soyumağa buraxırıq.
8. Tort soyuduqda, tortlara kəsə bilərsiniz. Daha sonra bərabər bir tort toplamaq üçün diş çubuqları ilə işarələr qoyun. Onlardan istifadə edərək tortu toplayacağıq. Ən üst torta ehtiyacımız yoxdur, sobada qurudulub qırıntılara əzilərək bəzək üçün istifadə edilə bilər.
9. Kəsmik kremi hazırlayın. Kəsmik pendirini şəkər tozu ilə birləşdirin.
10. Kəsmik pendirini batırıcı bir qarışdırıcı ilə yaxşı sındırın. Bir doğrama qabınız varsa, istifadə edin. Xama əlavə edin və bir daha hər şeyi yaxşı sınayacağıq.
11. Burada belə bir kremimiz var, bir spatula ilə asanlıqla paylanır, eyni zamanda formasını saxlayır. Kremə vanilin və ya limon (portağal) qabığı əlavə edə bilərsiniz. Kremə hər hansı bir giləmeyvə püresi əlavə edə bilərsiniz - çiyələk, moruq, qarağat. Parlaq zövqdən başqa. Krem xoş bir rəng əldə edəcək.
12. Tortu toplayırıq. Ən aşağı süngər tortu böyük bir qaba və ya xüsusi bir çatdırmaya qoyun. Qalın bir krem təbəqəsi ilə yağlayın. Kremi yaymağın ən əlverişli yolu bir çörək torbasıdır.
13. Bütün tortu bu şəkildə toplayırıq. Onsuz da olduğu kimi xidmət edilə bilər, üstünə şokoladlı buzlanma və ya şərbətlə bəzədilib hər hansı bir toz ilə bağlana bilər. İndi belə "çılpaq tortlar" kulinariya modasının zirvəsindədir.
on dörd. Ancaq yenə də bir az fərqli bəzəmək qərarına gəldik. Şokolad pastası götürdülər, su banyosunda bir az qızdırdılar ki, maye olsun və tortun üzərinə tökün.
15. Yanlara və üstə mümkün qədər bərabər yaydırın.
16. Zefir, təzə giləmeyvə və rəngli hindistan cevizi ilə bəzəmək qərarına gəldik. Bütün bu məhsulları sadə bir mağazada asanlıqla almaq olar. Buna görə, tort üçün bu və ya digər dekorasiyanı haradan əldə edəcəyinizi düşünməyinizə ehtiyac yoxdur.
17. Tort xidmətə hazırdır. Nuş olsun.
Video reseptinə də baxın:
1. Limonadlı süngər tort
