Sadəliyi və sürətli hazırlanma üsulu ilə seçilən toplu pasta resepti haqqında bir çox insan bilir. Ancaq bu gün eyni dərəcədə maraqlı bir resept təklif edirəm - kəsmik doldurma ilə evdə hazırlanmış toplu kekler. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Boş kekler etmək çətin olmayacaq, hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz onları idarə edə bilər. İstifadə olunan məhsullar ənənəvi və mövcuddur. Eyni zamanda, yalnız ailəvi çay içmək üçün deyil, həm də kiçik bir tətil üçün əla bir müalicə alacaqsınız. Bu, hər hansı bir hadisə üçün ləzzətli evdə hazırlanan çörək məhsulları üçün bir qazancdır!
Kövrək xəmir və ən incə kəsmik dolması olan kekler çıxır. Doldurucu reseptində kəsmik istifadə etməyi təklif etməyimə baxmayaraq, seçdiyiniz və zövqünüzə uyğun hər hansı bir şirəli meyvə ilə əvəz edilə bilər. Məsələn, rəndələnmiş alma və ya armud yaxşı işləyir. Əsas odur ki, doldurma demək olar ki, hazırdır, çünki çörəklər tez bişirilir və xam əlavələr vaxtında hazır olmaya bilər.
Bu resept yaxşıdır, çünki kəsmikdən özbaşına istifadə etməyi sevməyənlər bu deserti böyük məmnuniyyətlə yeyəcəklər! Pişirdikdən sonra kəsmik adi bir məhsulla heç bir əlaqəsi olmayan ən incə homojen sufle halına gəlir.
Balqabaq, kəsmik və şokoladlı keklərin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 429 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 110 q
- Tuz - bir çimdik
- Un - 230 q
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 80 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Kəsmik pendir - 200 q
- Limon suyu - 1 çay qaşığı
Kəsmik dolması ilə boş tortların addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çox soyuq bir temperaturda olan kərə yağını qaba rende üzərinə sürtün. Dondurucudan dondurulmuş halda da istifadə edə bilərsiniz ki, ovuşduranda əllərinizdə o qədər əriməsin.
2. Kərə yağına un əlavə edin və oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün. Bu, keksləri daha yumşaq və tüklü edəcək.
3. Yeməyə sönmüş limon suyu və bir çimdik duz əlavə edin. Xəmiri əllərinizlə incə bir xama tutarlılığına sürtün. Xəmiri yarım saat soyuducuya göndərin.
4. Hamurun qırıntılarını xidmət qablarına qoyun, onları demək olar ki, yarısına qədər doldurun. Unun qırıntılarının ortasında, yanları ilə bir çuxur yaratmaq üçün kiçik bir girinti edin.
5. Kəsmik pendirini şəkər və vanil şəkərlə birləşdirin. Kəsmik çox sulu olarsa, artıq nəmi çıxardığınızdan əmin olun. Bunu etmək üçün bir ələkə qoyun və ya doka asın və serumu şüşələmək üçün yarım saat kənara qoyun.
6. Sonra, kəsmikə yumurta əlavə edin.
7. Yeməyi hamar və hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın ki, un parçaları olmasın. İstəyirsinizsə, kəsmik kütləsinə hər hansı bir doldurucu əlavə edə bilərsiniz: qoz -fındıq, qurudulmuş meyvələr, hindistan cevizi, əzilmiş şokolad və s.
8. Kəsmik kütləsini bölünmüş çörək qablarına qoyun. Doldurmağı üstünə kiçik bir un qırıntıları ilə səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulları 15-20 dəqiqə bişirin. Hazır kekleri qəlibdən çıxarmadan kəsmik dolması ilə sərinləyin, çünki isti olduqda çox kövrəkdir və qıra bilər.
Kəsmik dolması ilə qızardılmış qısa çörək tortlarının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
