Ləzzətli və mürəbbə ilə irmik çörəkləri hazırlamaq asandır. Çörəklər ətirli, qırıntı havadardır və qabığı çox xırtıldır. Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Ən çox yayılmış çörəklər maya xəmirindən hazırlanır. Maya olmasa, o qədər də tüklü olmazlar. Ancaq maya yemək istəmirsinizsə, xəmiri gevşetən, tüklü və havadar edən çörək soda seçəcəyik. Bu gün başqa bir kulinariya təcrübəsini, mürəbbə ilə hazırlanan irmikli çörəklərin reseptini paylaşıram. Bir fincan çay, qəhvə və ya bir stəkan südə dadlı bir əlavə olacaqlar. Məhsullar yumşaq və gözeneklidir və xəmir çox asan yoğrulur! Ailə çayı içmək üçün möhtəşəm aromatik xəmirlər çıxır.
Çörək bişirmək üçün ehtiyacınız olan məhsullar çox sadə və əlverişlidir. Bu cür çörək çox əlverişlidir, çünki kiçik bir şey yeməkdə sizinlə birlikdə götürülə bilər. Bundan əlavə, şirin dolması olmayan bu çörəklər (mürəbbə, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və s.) Şorba, ət və tərəvəz yeməkləri üçün əsas kimi yaxşıdır. Pişirməyə başlamazdan əvvəl bir neçə məsləhət və fəndlə bölüşəcəyəm. Birincisi, çörəkləri bişirdikdən sonra soyuduğunuzdan əmin olun, çünki mürəbbə içəridə çox istilənir və özünüzü yandıra bilərsiniz. İkincisi, mürəbbə maye olarsa, nişasta, çörək qırıntıları, əzilmiş qoz -fındıq və ya irmik ilə qalınlaşdırın. Üçüncüsü, taxılın şişməsi üçün manna xəmirinə bir az vaxt verilməlidir. Əks təqdirdə, bitmiş məhsulda dişlərinizdə qıcıqlanacaq.
Kefir xəmirindən çörək bişirmə üsullarına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 536 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 80 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı üst olmadan
- Süd - 200 ml
- Cem - 100 q
- İrmik - 120 q
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
Cem ilə irmik çörəklərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları dərin bir qarışdırıcı qaba tökün və hamarlanana qədər mikserlə çalın.
2. Yumurtaların üzərinə süd tökün və maye qidaları hamarlanana qədər yenidən qarışdırın. Yağlı, ev südü istifadə edin. Pasterizə edilmiş və ya yağsızdırsa, xəmirə 30 ml bitki yağı əlavə edin.
3. Maye qidalara bir çimdik duz ilə mürəbbə əlavə edin və qarışdırın. Cem əvəzinə bal və ya adi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Duzlu bişmiş məhsullar üçün heç bir tatlandırıcı əlavə etməyin.
4. Xəmirə kəsmik daxil edin, bu da yağlı olmalıdır. Və hamuru hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bütün kəsmikləri qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
5. Yeməyə irmik tökün.
6. Elastik xəmir yoğurun ki, qabların əllərinə və yanlarına yapışmasın. Hamuru 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, irmik bir az şişsin və xəmir bir az daha sıx olsun. Sonra çörək soda əlavə edin və xəmiri yenidən yaxşıca qarışdırın.
7. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın. Hamurun yapışmaması üçün əllərinizi bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın. Təxminən 5 sm diametrli yuvarlaq bir formada mürəbbə ilə irmik rulonlarını düzəldin və bir -birindən qısa bir məsafədə bir çörək qabına qoyun. Çünki çörəkçilik zamanı həcmi artacaq. Məhsulları qızıl qəhvəyi qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Çörəklərin hazırlığını taxta çubuqla deşərək sınayın. Yapışmadan quru olmalıdır.
İrmik çörəklərinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
