Fırında bişmiş tərəvəzlər həmişə ləzzətlidir və pendir qırıntılarında bişmişlər də olduqca təsirlidir və qızartmaqdan daha sağlamdır. Tərəvəz bişirmək üçün sadə bir resepti diqqətinizə çatdırıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında pendir ilə bişmiş tərəvəzlər şirəsi, yüngülliyi (kalori baxımından) və rəngarəngliyi ilə yeməyi sevindirəcək. Bu yemək, çox yemək istəməyən isti yay günlərində çox uyğundur. Bəli və belə bir havada sobanın uzun müddət dayanmaq və aclığı təmin etmək üçün mürəkkəb bir şey ortaya çıxarmaq istəyi yoxdur. Əlavə olaraq, yağlı və ağır qidalar yemək istəmirəm. Bir çox insanlar tərəvəz salatlarına və şorbalarına keçirlər, amma sobada və hətta pendir qabığının altında bişirilən dadlı tərəvəzlər.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün mövsümi tərəvəzlərdən, badımcandan və balqabaqdan istifadə edəcəyik və hər hansı bir az əriyən pendirin, hətta Mozzarellanın da istifadə edəcəyi. İstəyirsinizsə, bu resept bolqar bibəri, kartof, gül kələm və hətta meyvələr kimi digər tərəvəzlərlə də əlavə oluna bilər. Və bu yeməyin dadının dərinliyini - hər cür sevdiyiniz ədviyyatı öz istəyinizə və dad seçimlərinizə görə açmağa və vurğulamağa kömək edəcək. Özünüzü və ailənizi sağlam və dadlı tərəvəzlərlə müalicə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 86 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Qara qara bibər - bir çimdik
Pendirlə bişmiş tərəvəzləri addım -addım bişirmək:
1. Balqabağı və badımcanı yuyun, uclarını kəsin və təxminən 1-1,5 sm qalınlığında və 4-5 sm uzunluğunda çubuqlara kəsin. 1 litr su-1 xörək qaşığı duz). Bu onlardan acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcək.
2. Bir qaba yumurta çırpın və duz və istiot əlavə edin. Çəngəl və ya kiçik bir çırpma ilə qarışdırın, döymək lazım deyil.
3. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
4. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtərək hazırlayın. Bir balqabaq və ya badımcan çubuğu götürün və yumurta xəmirinə batırın. Hər tərəfdən kütlə ilə örtülməsi üçün bir neçə dəfə çevirin.
5. Çubuqları pendir qabığına köçürün və tərəvəzlər yaxşı çörəkli olması üçün bir neçə dəfə çevirin.
6. Bütün tərəvəzlər üçün eyni şeyi edin və bir çörək qabına yığcam şəkildə qoyun.
7. Bütün tərəvəz çubuqları bir çörək qabına qoyulduqda, sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirməyə göndərin. Çubuqların qurumasının qarşısını almaq üçün mangalda onları aşmayın.
8. Mezeyi isti və ya soyuq halda xidmət edin. Fərqli yollarla istifadə edə bilərsiniz. Olduqca çox yönlüdür. Məsələn, isti ilə çay, soyuqla pivə ilə xidmət edin. Bundan əlavə, tərəvəz çubuqları hər hansı bir salatın tərkib hissələrindən birinə çevrilə bilər və sevimli sousunuzla ləzzətlə yeyə bilərsiniz.
Pendirdə bişmiş tərəvəzləri necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
