Bütün mövsümlər üçün resept bişmiş tərəvəzlərdir. Təzə balqabaqdan, mavi olanlardan, pomidordan bezmisinizsə … diyetinizi şaxələndirin və sobada bişirin. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Fırında bişmiş tərəvəzləri addım -addım şərab sirkəsində bişirmək
- Video resepti
Fırında bişmiş tərəvəzlər çox ətirlidir. Bundan əlavə, qızardılmış yeməklərdən daha sağlam və qaynadılmışlardan daha dadlıdırlar. Onları düzgün hazırlasanız, özünüzü onlardan qoparmaq sadəcə mümkün olmayacaq. Əsas odur ki, uyğun bir şoraba tapın. Ancaq kifayət qədər şirəli pulpa olan tərəvəzlər üçün çox maye doldurulmalara ehtiyac yoxdur. Marinadın miqdarı orta səviyyədə olmalıdır. Çox vaxt bitki yağı və ədviyyata əsaslanan souslar turşu üçün istifadə olunur. Marinadın tərkibinə digər məhsullar da daxil edilə bilər: soya sousu, limon, sarımsaq, istiot … Təmiz, qurudulmuş və doğranmış məhsullara ədviyyat əlavə olunur. Təravətli ətirli və gözəl qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, sousa bal və ya şəkər əlavə edin.
Tərəvəz bişirmə texnologiyası ən sadədir: təzə doğranmış maddələr qarışdırılır, şoraba ilə ədviyyata salınır və bişirilir. Onları hazırlamağın ən asan yolu budur. Ən çox bəyəndiyiniz meyvələri seçərək daim bir tərəvəz dəsti ilə təcrübə edə bilərsiniz. Təklif olunan reseptin özəlliyi ondan ibarətdir ki, tərəvəzlər əvvəlcə duzlanır və sonra sobada bişirilir. Bu resept qril, elektrikli ızgara, kömür ızgarasında da uğurla bişirilə bilər. Bu bişirmə üsullarından hər hansı biri, bişirdikdə və ya qızardanda olduğundan qida maddələrini mümkün qədər saxlayacaqdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Pomidor - 3-5 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Şərab sirkəsi - 3 yemək qaşığı
- Şirin bibər - 3 ədəd.
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Qurudulmuş keşniş - 1 çay qaşığı
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Şərab sirkəsində sobada bişmiş tərəvəzləri addım -addım bişirin, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Onları böyük parçalara və ya üzüklərə kəsin və dərin bir turşu qabına qoyun. Meyvələr yetişibsə, duz səpin və onlardan xüsusi acılıq çıxması üçün yarım saat buraxın. Sonra axan su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Bolqar bibərini toxumlardan arakəsmələrlə soyun, dilimlərə kəsin və badımcana əlavə edin.
3. Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Tərəvəzlərə əlavə edin, duz, istiot əlavə edin və qurudulmuş cilantro əlavə edin. Şərab sirkəsi, bitki yağı və soya sousunu tökün.
4. Tərəvəzləri qarışdırın və yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
5. Pomidorları yuyun, qurudun, 4 hissəyə kəsin və tərəvəzlərə göndərin. Elastik pulpa ilə sıx olan pomidorları götürün ki, bişdikdə axmasın və püre kimi bir kütləyə çevrilsin. Pişirmə üçün ideal çeşid krem və ya albalıdır.
6. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və tərəvəzləri düzün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat bişirməyə göndərin. Hazırlığı bıçaq və ya taxta çubuqla vuraraq yoxlayın: tərəvəzlər yumşaq olmalıdır. Fırında bişmiş tərəvəzləri tək başına və ya isti bir salat olaraq şərab sirkəsində xidmət edin.
Tərəvəz və ətirli bir şoraba bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
