Pendirli pancake və ya onlara pendir bişmiş pancake də deyilə biləcəyi üçün çox asan və tez hazırlanır, dadlı və incədir.
Hazır pendir pancake şəkilləri Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox evdar qadın, pancake üçün yeni reseptlər axtarır, çünki adi südlülər bəzən darıxdırıcı olur. Pancake reseptlərinizin kulinariya kolleksiyasını doldurmağınıza kömək edəcəyəm. Pendir ilə qeyri -adi pancake bişirməyi və dəhşətli bir yeni ləzzət yaşamağı təklif edirəm. Olduqca maraqlı, orijinal və şən olduğu ortaya çıxır, üstəlik çox qeyri -adi incə pendir dadı var. Pendirlə hazırlandıqlarına baxmayaraq, hər hansı bir şirin doldurucu ilə xidmət edilə bilər: mürəbbə, bal, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və əlbəttə ki, xama ilə.
Bu yemək üsulu bir sıra isti pancake ilə əlaqələndirilə bilər. Onların hazırlanması üçün bir neçə variant var.
- Birincisi: tavaya bir az xəmir tökülür və üstünə doldurulur.
- İkincisi: əvvəlcə doldurma tavaya qoyulur, sonra xəmirlə tökülür.
- Üçüncüsü: əzilmiş məhsullar dərhal hazır yoğrulmuş xəmirə qoyulur.
Yuxarıda göstərilən variantların hamısı yaxşıdır, amma hər bir sahibə hansının ona uyğun olduğunu özü qərar verməlidir. Bu gün ilk üsuldan istifadə etdim. Bu vəziyyətdə, doldurma miqdarı hər bir pancake üçün müstəqil olaraq tənzimlənə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 204 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Xama - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Sərt pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- İçməli su - 500 ml
Pendir pancake hazırlamaq
1. Uyğun ölçülü bir qabda, bir ələkdən süzülməsi arzu olunan unu tökün ki, oksigenlə zənginləşdirilsin. Bu, bişmiş məhsullara daha yumşaq bir tutarlılıq verəcəkdir.
2. Unun içinə bitki yağı tökün. İstənilən yağla əvəz edə bilərsiniz: zeytun yağı, ərinmiş yağ, ərinmiş yağ və ya mayonez. Ancaq heç bir yağ qoymayın, edə bilməzsiniz, əks halda pancake tavanın səthinə yapışacaq.
3. Yeməyə xama əlavə edin və yumurtanı döyün.
4. Otaq temperaturunda bir çimdik duz, şəkər və içməli su əlavə edin. Hamuru hamarlanana qədər yaxşıca yoğurmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin ki, bir dənə də olsun olsun. Bir qarışdırıcı yoxdursa və bir çırpma ilə xəmir yoğursanız, məhsullar fərqli bir şəkildə birləşdirilməlidir. Əvvəlcə bütün maye komponentləri birləşdirin, hamarlanana qədər qarışdırın, sonra bir az un əlavə edin və tədricən xəmiri istədiyiniz tutarlılığa yoğurun.
5. Yoğurulmuş xəmiri 30 dəqiqə dayanmasına buraxın ki, un özü özü buraxmağa başlasın. Sonra pancake daha yaxşı qızardılacaq və daha yumşaq olacaq. Bu vaxt, pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
6. İndi tavanı sobaya qoyun və çox yaxşı qızdırın ki, hətta siqaret çəkməyə başlasın. Yaxşı istiləşməsi ilk pancake "topaqlı" çıxmasına imkan verməyəcək. Sonra tavanın səthini bir parça pastırma ilə yağlayın və bir az qızdırın. Hamuru bir kepçe ilə yuvarlayın və dairəvi hərəkətlərlə tavaya tökün. Dərhal xəmirin üzərinə, bişənə qədər qızardılmış pendiri yayın və yalnız bundan sonra tavanı sobaya göndərin.
7. Bir tərəfdən təxminən 1,5-2 dəqiqə bir pendir pancake qızardın, sonra çevirin və bir dəqiqədən çox olmayan qızardın. arxadakı pancake 2 qat daha sürətli bişirilir. Bitmiş ləkələri bir plaka üzərinə qoyun və xidmət edin. Yeri gəlmişkən, pancake kənarlarının yumşaq olmasını istəyirsinizsə, bir qapaq ilə örtün və xırtıldayanları sevirsinizsə, olduğu kimi buraxın.
Pendir pancake bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
