Toyuq və tərəvəz ilə kuskus üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı və sağlam ikinci kurs hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Tərəvəz və toyuq ilə kuskus ürəkaçan və dadlı bir yeməkdir. Bişirmək olduqca sadədir və proses çox vaxt çəkməyəcək, buna görə bir məktəbli də bu yeməyi hazırlaya bilər. Ətli bu cür sıyıq bayram yeməyi deyil, ancaq qida dəyərinə görə gündəlik menyuda öz layiqli yerini tuta bilər.
Kuskus yarpağı işlənmiş buğdadır. Daha sürətli bişirilir - yalnız 5-7 dəqiqə istilik müalicəsi kifayətdir. Bədən tərəfindən daha asan əmilir və dadına görə buğda sıyığını üstələyir. Hər hansı bir ət, balıq, tərəvəz və hətta meyvə ilə yaxşı gedir.
Tərəvəz və toyuq ilə kuskus üçün addım-addım reseptimiz dad və qida dəyəri baxımından balanslaşdırılmış bir yemək hazırlamağa imkan verir. Toyuq burada ət məhsulu kimi istifadə olunur. Taxıl ilə yaxşı gedir və kifayət qədər tez bişirilir. Toyuq göğsü götürmək daha yaxşıdır, çünki işləmək ən asandır.
Tərəvəz qarışığı hazır şəkildə qəbul edilə bilər. Bu seçimin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, hər bir tərəvəz işlənir - soyulur, yuyulur və doğranır. Bu, bişirmə vaxtınıza çox qənaət edir. Eyni zamanda, bütün məhsullar faydalı xüsusiyyətlərini mükəmməl saxlayır və tez bir zamanda hazır vəziyyətə gətirilir. Taxıl ilə cütləşməyin ən yaxşı variantlarından biri Meksika qarışığıdır. Tərkibində yerkökü, yaşıl noxud, qarğıdalı, soğan, yaşıl lobya, bolqar bibəri və kərəviz var. Dondurulmuş halda satılır. Belə olmadıqda, qarışığı özünüz hazırlaya bilərsiniz.
Ədviyyatlardan istifadə edərək xüsusi bir dad əlavə edə bilərsiniz, məsələn keşniş, zəncəfil, kardamon, qərənfil, şüyüd, qırmızı və bibər, muskat. İstifadəyə hazır tərəvəz qarışığı və ya toyuq qarışığı da ala bilərsiniz.
Aşağıdakı addım-addım bişirmə prosesinin fotoşəkili olan toyuq və tərəvəz ilə kuskus üçün ətraflı bir reseptdir, bu yeməyi bişirməklə bağlı əlavə suallar buraxmayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 174 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Kuskus - 100 q
- Su - 100 ml
- Toyuq - 300 q
- Meksika tərəvəz qarışığı - 200 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Bitki yağı - 10 ml
Toyuq və tərəvəz ilə kuskusun addım -addım hazırlanması
1. Bir tavada toyuq və tərəvəz ilə kuskus hazırlamadan əvvəl toyuq ətini hazırlayın. Bunu etmək üçün pulpanı sümüklərdən, qığırdaqdan ayırırıq. Dərini və artıq piyləri də çıxarırıq. Yuyun, kublara kəsin və bir az yağda qızardın. Toyuq yüngül qəhvəyi olmalıdır. Hələ tam hazır vəziyyətə gətirmək lazım deyil.
2. Sonra, toyuq parçalarını tavanın kənarlarına köçürün və tərəvəzlərin qarışığını əvvəlcədən 10-15 dəqiqə əridib həll edə bilərsiniz. 7 dəqiqə qızardın.
3. Bundan sonra əti tərəvəzlərlə qarışdırın, duz, istiot, göyərti əlavə edin və üzərinə kuskus əlavə edin.
4. Qaynar su ilə doldurun. Bir qapaq ilə örtün. Az atəşdə 1 dəqiqə qaynadıb qazı söndürürük.
5. Təxminən 7 dəqiqədən sonra taxıl və ət tamamilə bişirilir. Qarışdırın və böyük bir qaba və ya hissələrə bölün.
6. Tərəvəz və toyuq ilə ləzzətli və xırtıldayan kuskus hazırdır! Belə bir yemək yalnız ətir və dadla deyil, həm də rənglərlə zəngindir, buna görə əlavə bəzək tələb etmir. Təzə doğranmış otlar ilə səpin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Toyuq ilə kuskus, dadlı və sadə
2. Toyuq ilə kuskus
