Soyuq qış günlərində özünüzə isti yayı xatırlayın və qurudulmuş tərəvəzlərdən toyuq şorbası hazırlayın. İnanılmaz və bənzərsiz bir dadı olan ilk yeməyi necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Payız səxavətli bir məhsulla nəticələnibsə, çox güman ki, qurudulmuş tərəvəz, meyvə, göyərti, göbələk yığmısınız … İndi hər cür yeməklərin hazırlanmasında boşluqdan istifadə etməyin vaxtıdır. Məsələn, nahar və ya axşam yeməyi üçün qurudulmuş tərəvəz ilə toyuq şorbası bişirin ki, bu da bütün ailə üzvlərini sevindirəcək. Bu birinci kurs resepti tarla şəraitinə uyğun olması baxımından çox əlverişlidir. Tez və gəzintidə bişirmək, nahar üçün ofisdə və evdə. Bu vəziyyətdə, suyu yalnız qaynar su ilə əvəz etmək lazımdır.
Hər şey qurudulmuş tərəvəz kimi istifadə edilə bilər. Bu reseptdə balqabaq, badımcan və pomidor istifadə olunur. Amma bu məhsullar dəsti qurudulmuş şirin və acı bibər, yerkökü, soğan, brokoli, qulançar ilə əlavə oluna bilər … Amma nə istəsəniz və stokda nə varsa. Qurudulmuş qidalardan istifadə edərkən əsas şey yemək zamanı qurudulmadan əvvəl orijinal ölçülərinə çatdıqlarını xatırlamaqdır. Buna görə az miqdarda qurudulmalıdır.
Tərəvəz ilə toyuq bulyonunu necə bişirəcəyinizə baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 225 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 2 ədəd. (karkasın hər hansı digər hissəsi istifadə edilə bilər)
- Kartof - 1 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Yaşıllar - bir dəstə (hər hansı bir)
- Qurudulmuş tərəvəzlər - 200 q (badımcan, balqabaq, pomidor)
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
Qurudulmuş tərəvəz ilə toyuq şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq filesi soyuq suyun altında yuyulur, folqa çıxarılır və orta ölçülü parçalara kəsilir.
2. Kartofu yerkökü ilə soyun, yuyun və kəsin: kartofu böyük parçalara, yerkökü - daha kiçik.
3. Filetoları bir qazana qatlayın, içməli su ilə doldurun və bişirmək üçün sobaya qoyun.
4. Su qaynadıqda səthdə ağ köpük əmələ gəlir, onu çıxarmaq lazımdır, əks halda şorba buludlu olacaq. İstiliyi minimuma endirin və suyu 30-40 dəqiqə qapalı bir qapaq altında bişirin.
5. Sonra soyulmuş və doğranmamış soğanı tencereye qoyun, hazırlanmış kartofu da qoyun.
6. Sonra, yerkökü əlavə edin və tərəvəzlərin daha sürətli qaynadılması üçün yüksək atəşə qoyun. Bu baş verdikdə, temperaturu ən aşağı səviyyəyə endirin və şorbanı 10 dəqiqə bişirin.
7. Sonra qaynadılmış soğanı tavadan çıxarın. şorbaya bütün dad, sağlamlıq və ətir verdi.
8. Şorbanı duz, qara bibər, bibər və dəfnə yarpağı ilə ədviyyat edin. Qurudulmuş tərəvəzləri bir qazana batırın və şorbanı yenidən qaynatın. İstiliyi azaldın və 10-15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Pişirmə sonunda toyuq şorbasını doğranmış göyərti ilə qurudulmuş tərəvəzlərlə bəzəyin. Tencereyi istidən çıxarın və şorbanı 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın, sonra masaya xidmət edin.
Yavaş ocaqda qurudulmuş göbələk ilə şorba bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
