Amerika mətbəxi həmişə sağlam olmayan sosiska və kartofla əlaqəli deyil. Bu milli mətbəxin ləzzətli şirin xəmirləri var. Bunun bir nümunəsi şokoladlı keksdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu gün dünyanın digər tərəfini zehni olaraq ziyarət etməyi və əsl Amerika şokoladlı keks bişirməyi təklif edirəm. Şimali Amerikadan bizə gələn dadlı bir desertdir. Yaş doldurulması olan kiçik şokoladlı tortlar ölkəmizdə bir çoxları tərəfindən sevilərək populyarlaşdı. Ümumiyyətlə, ABŞ mətbəxi utilitarian və sadədir, baxmayaraq ki, arxasında nəhəng bir müasir mədəniyyət var. Brownie'nin hekayəsi, kulinariya nəzarətinin bir hekayəsidir və ya ən azından əfsanə belə deyir, buna görə də fikirləri olmayan bir pasta aşbazının bir biskvit bişirmək istədiyini və səhvən xəmirə maye şokolad əlavə etdiyini söyləyir.
Əsl bir qaş belə çıxdı - viskoz bir şokolad tutarlılığı, qoz qozu, vanilin və şokoladın heyrətamiz bir qoxusu. Əvvəlcə düz və sıx bir tort və ya kek kimi bişirilir və xidmət edildikdə kiçik kvadrat parçalara kəsilir. Belə şirinlik üçün bir çox resept olsa da və hamısı çox fərqlidir. Zoğal, kəsmik, albalı ilə reseptlər var - hər hansı birini seçin. Yaxşı, bu gün qoz ilə ən ləzzətli keks hazırlayacağıq. Həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək. Yüngül, şokolad, viskoz dolgu, xaricdən quru qabıq kimi qoxular.
- 100 g başına kalori miqdarı - 467 kkal.
- Porsiyalar - 12
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 80 q
- Tünd şokolad - 100 q
- Kərə yağı - 80 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Qoz - 50 q
- Şəkər - 100 q
Addım -addım şokoladlı qaşqabaq necə hazırlanır
1. Şokoladı parçalayın, bir qaba qoyun və əridin. Ancaq onu qaynatmayın, yoxsa acı dadacaq. Sonra ona otaq temperaturunda kərə yağı əlavə edin.
2. Kərə yağı tamamilə həll olunana qədər şokoladı kərə yağı ilə çalın. Şokoladın isti temperaturundan yağ yaxşı əriyəcək və yaxşı əriyəcək.
3. Süzülmüş unu incə bir ələkdən keçirərək şokolad kütləsinə tökün.
4. Hamuru yaxşıca yoğurun, bütün topaqları qırın. Tutarlılığı bir qədər qalın olacaq.
5. Qozu soyun, bir qızartma qabda doğrayın və xəmirə əlavə edin.
6. Yumurtaları dərin, təmiz və quru bir qaba çırpın və şəkər əlavə edin.
7. Yumurtaları mikserlə sərt, limon rəngli köpük yaranana qədər çalın. Onların həcmi iki dəfə artmalıdır.
8. Şokoladlı xəmirə döyülmüş yumurtaları əlavə edin.
9. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun. Onun tutarlılığı daha maye olmalıdır.
10. Çörək qabını perqament kağızı və ya kərə yağı ilə düzün və içinə xəmir tökün.
11. Tortu 180 ° C -də 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Burada əsas şey qaşları həddindən artıq aşmamaqdır ki, içərisində yumşaq və viskoz qalsın. Daha uzun müddət bişirsəniz, eyni dərəcədə dadlı bir tort alacaqsınız.
Hazır məhsulu isti halda kalıbdan çıxarın, üzərinə şəkər tozu səpin, kvadratlara kəsin (əsl qaşıq belə verilir) və xidmət edin.
Şokoladlı keks hazırlamağın video reseptinə də baxın.
