Şokolad pərəstişkəsisinizsə … tünd, acı, südlü, ağlı … Dadlı xəmirlər təklif edirəm. Şokoladlı kekler və hətta şokoladlı buzlanma ilə. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə onları necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik. Video resepti.
Şokoladın hər şeyinə pərəstiş edirsən: şirniyyat, peçenye, dondurma, tortlar, kekler … O zaman sizinlə şokoladlı buzlanma ilə şokoladlı kekler üçün bir resept paylaşıram. Şokoladlı bişmiş məhsullar həmişə ləzzətlidir və əgər onlar da şokolad şirəsi ilə örtülmüşsə, onda ikiqat dadlıdır! Bunu sınayın və özünüz baxın. Resept qənaətcil evdar qadınlar və ağır yağlı xəmirlərdən bezənlər və daha asan bir şey istəyənlər üçün faydalı olacaq. Məhsullar sadə və tez hazırlanır, amma dadlı çıxır. Cəmi 40-45 dəqiqə ərzində masanızda evdə hazırlanmış kekler olacaq.
Məhsul üçün xəmir Amerika Şokoladlı Kek reseptindən istifadə olunur. Rahatlıq üçün maddələrin miqdarı 6 kek üçün verilir. Bu reseptə görə bir böyük keks bişirə bilərsiniz. Ancaq bundan sonra məhsulun pişirmə müddətini yalnız 2 dəfə artırmalı olacaqsınız. Zövqünüzə uyğun olaraq resept üçün hər hansı bir şokolad götürün. Ancaq ən dadlı kekler qara şokoladla gəlir. Ağ şokolad istifadə etsəniz, kekler ağ olacaq. Bunlar ziddiyyətli qəhvəyi şir ilə gözəl görünəcək.
Kərə yağında banan keklerinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 538 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta ağı - 6 ədəd.
- Şəkər - 100 q
- Tünd şokolad - 80 q
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Kakao tozu - 50 q
- Un - 120 q
- Tuz - bir çimdik
Şokoladlı buzlanma ilə şokoladlı keklərin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını yumşaq bir şəkildə qırın və ağlarını sarısından ayırın. Sarısı resept üçün faydalı deyil, buna görə onları yapışqan filmlə örtün və soyuducuya göndərin. Zülalları yağ və su damlamadan təmiz və quru bir qaba qoyun, əks halda istənilən tutarlılığa çata bilməyəcəklər.
2. Yumurta ağlarını mikserlə orta sürətlə çalmağa başlayın.
3. Ağ köpük halına gəlməyə başlayanda hərəyə 1 xörək qaşığı əlavə etməyə başlayın. Sahara.
4. Ağları qalın bir kütlə və möhkəm zirvələr yaranana qədər çalın.
5. İncə bir ələkdən süzülmüş unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün protein kütləsinə əlavə edin. Sonra bişmiş məhsullar daha yumşaq və daha yumşaq olacaq.
6. Bir çimdik duz əlavə edin və qarışdırıcıdan istifadə edərək xəmiri orta sürətlə qarışdırın.
7. Sonra, ələkdən keçən xəmirə kakao tozu tökün. Əvəzində əridilmiş şokolad istifadə etsəniz, 100 qr lazımdır.
8. Çörək soda əlavə edin və xəmiri qalın xama kimi hamarlanana qədər qarışdırın.
9. Hamuru 2/3 hissəyə dolduraraq silikon kalıplara tökün, çünki çörəkçilik zamanı kekslərin həcmi artacaq.
10. Məhsulları 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 15 dəqiqə göndərin. Hazırlığını taxta çubuğun deşilməsi ilə yoxlayın, yapışmadan quru olmalıdır.
11. Şokoladı dərin bir qaba qoyun və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Şokoladın qaynamadığından əmin olun, əks halda acı dadacaq, onu düzəltmək olmaz.
12. Soyudulmuş keksləri şokoladlı buzlanma ilə fırçalayın. Pasta tamamilə quruyana qədər otaq temperaturunda buraxın. İstəyirsinizsə, buzlanma parçalarını əzilmiş qoz -fındıq, hindistan cevizi lopası və s. İlə səpə bilərsiniz. Hazır şokoladlı keksləri şokoladlı buzlanma ilə otaq temperaturunda saxlayın.
Şokoladlı banan keklerinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
