Kəsmik tortu çoxları tərəfindən bişirilir, alınıb yeyilirdi və hamı kremdən istifadə etmirdi. Hazırlanması heç də çətin olmasa da. Belə bir ləzzəti sınamaq istəyirsiniz? Bu rəyi oxuyun və ailənizi evdə hazırlanan tortlar ilə əyləndirin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Choux pastası ən sürətli və asan xəmir növlərindən biridir. Hazırlamaq üçün minimum maddələr tələb olunur: un, yağ, yumurta. Demək olar ki, həmişə yaxşı işləyən havadar və xırtıldayan bir çoux pastasıdır. Əsas odur ki, üç qaydanı bilməkdir. Əvvəlcə hər şeyi çox tez bişirin. İkincisi, zülalın əyilməməsi üçün xəmirin temperaturu 60 ° C -dən çox olmamalıdır. Üçüncüsü - təzə yumurta istifadə edin və onları otaq istiliyinə qədər qızdırın. Bütün bu fəndlərə əməl etsəniz, şübhəsiz ailənizi qeyri -adi dadlı bir desertlə sevindirəcəksiniz.
Bu reseptə görə tortun ilk hazırlanmasından sonra onun reseptini mütləq qiymətləndirəcəksiniz. Kiçik peçenyelərin sulu kremlə birləşməsi, şübhəsiz ki, hər yeyəni təəccübləndirəcək. Belə bir tort hətta bayram süfrəsində də verilə bilər. İstədiyiniz hər hansı bir krem onun üçün idealdır. Ancaq xama ən asan və ucuzdur. Bundan əlavə, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə ilə qənnadı əlavə edə bilərsiniz. Ləzzətli və təbii maddələr torta yalnız ahəngdar bir dad verəcək və sahibə çoxlu təriflər alacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 310 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 250 q
- Tuz - bir çimdik
- Kərə yağı - 120 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- İçməli su - 80 ml
- Xama - 400 ml
- Şəkər - 100 q
- Tünd şokolad - bəzək üçün
Choux pasta tortu necə hazırlanır
1. Kərə yağı dilimlərə kəsin və bir qazana batırın. İçməli suya tökün.
2. Qarışığı orta istilikdə bir qaynağa gətirin. Yeməyi qarışdıraraq homojen bir maye meydana gətirin.
3. Bir qaba un tökün və duz ilə qarışdırın.
4. İsti, yağlı mayeni bir qab una tökün və xəmirin kənarlarından çıxana qədər tez yoğurun. Tutarlılığı olduqca qalın olacaq. Xəmiri otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın.
5. Soyudulmuş xəmirə bir yumurta əlavə edin və hamuru hamarlanana qədər qaşıqla yoğurun.
6. Sonra ikinci yumurtanı əlavə edib yenidən xəmir yoğurun.
7. Xəmirin tutarlılığı kifayət qədər axar və hamar olacaq.
8. Hamuru bir kaşığı çörək qabına tökün və axmasına icazə verin. Bir dairə şəklini alacaq. Çörək qabını 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir istilik kamerasına göndərin və məhsulları 15 dəqiqə bişirin. Qeyd edirəm ki, tortlar hər hansı bir formada, uzun zolaqlarda və ya bir tort ilə müntəzəm olaraq hazırlana bilər.
9. Bu müddətdən sonra istiliyi 150 dərəcəyə endirin və biskviti başqa 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonra sobanı söndürün, qapını yüngülcə açın və məhsulları soyumağa buraxın.
10. İndi kremin hazırlanmasına keçək. Xama şəkərlə birləşdirin.
11. Yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə xama təxminən 10 dəqiqə tüylü və ikiqat ölçüdə olana qədər döyün.
12. Sonra, tortu formalaşdırmağa başlayın. Rahat bir düz yemək seçin və bir neçə bişmiş, soyudulmuş tortilla qoyun.
13. Onları səxavətli xama ilə yağlayın. Üstünə qoz -fındıq və ya giləmeyvə qoya bilərsiniz.
14. Kremi sürtərək tortları düzməyə davam edin. Tortu yarımdairəvi formaya salın.
15. Şokoladı rəndələyib tortun üzərinə səpin. Su banyosunda da əridə və məhsulun üzərinə şirəni tökə bilərsiniz. Şirinliyi soyudun və soyuducuda 2 saat isladın.
16. Bu müddətdən sonra tort bir fincan təzə çay və ya qəhvə ilə xidmət edilə bilər.
Choux pasta tortunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
