Pendir, artıq çoxlarının sevdiyi ləzzətli bir məhsuldur. Salatlar, dolmalar, güveçlər, pizza üçün istifadə olunur və sadəcə öz başına istifadə olunur. Bu araşdırmanı dadlı bir yeməyə - pendir toplarına həsr etmək istəyirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yağda qızardılmış pendir toplarının resepti, yəni. qızardılmış, yalnız ilk baxışdan çətin görünür. Əslində bu iştahaaçan elementar şəkildə hazırlanır. Hətta bir başlanğıc da bunu mənimsəyə bilər və təcrübəli bir aşpaz üçün burada heç bir çətinlik olmayacaq. Bundan əlavə, uşaqlar kiçik topları heykəltəraşlığa cəlb edə bilərlər. Bu, əllərin incə motor bacarıqlarını inkişaf etdirir. Bu cür toplar şam yeməyi və ya şənlik masasında qəlyanaltı kimi uyğundur. Əlbəttə ki, resept ən pəhrizli və aşağı kalorili deyil, amma bəzən özünüzü fərqli ləzzətlərlə əzizləyə bilərsiniz. Pendiri bir az yağda qızartmaq istəyirsinizsə, onda məhsullar sobada hər zamanki kimi bişirilən kotletlər şəklindədir.
Pendir toplarını pivə ilə birlikdə istifadə etmək həm də cəsarətlə menyuya bir uşaq bayramını daxil etmək də ləzzətlidir. Axı, pendirlə əlaqəli hər şey ümumiyyətlə bütün uşaqlar tərəfindən sevilir. Tercihlərdən asılı olaraq, pendir qoz -fındıq, göyərti, incə doğranmış tərəvəzlər və s. Adətən çörək qırıntılarıdır, lakin onları əzilmiş qoz -fındıq, yerkökü qırıntıları, qırılmış cips, küncüt toxumu və bəyəndiyiniz digər qidalarla əvəz etmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 360 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Sərt pendir - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Yer krakerləri - 50 q
- Zərif bitki yağı - dərin yağlar üçün
Pendir toplarının hazırlanması
1. Pendiri orta və ya incə doğrayın. Böyük pendir parçaları dərin yağda yaxşı əriməyəcək, toplar qızıl bir qabıqla örtüləcək və pendir içəridə sərt qalacaq.
2. Yumurtanı bir qabda döyün.
3. Yumurtanı homojen bir maye halına gələnə qədər çırpın.
4. Pendir qabığını yumurta kütləsinə qoyun.
5. Yapışqan bir kütlə meydana gətirmək üçün pendir qabığını qarışdırın. Bunu öz əllərinizlə etmək ən əlverişlidir.
6. Bir çay qaşığı ilə xəmirin bir hissəsini götürün və qozdan böyük olmayan bir top halına salın. Toplar çox böyükdürsə, pendir içəridə yaxşı bişməyəcək. Yer krakerlərini düz, dayaz bir qaba tökün. Onları satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz.
7. Pendir toplarını götürün və çörək qırıntılarına yuvarlayın. Daha sıx bir qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı proseduru edin. Topu çörək qırıntılarına, sonra yumurtaya, yenidən çörək qırıntılarına, yenidən yumurtaya və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
8. Dərin yağ hazırlayın. Bunun üçün xüsusi bir cihazınız varsa, götürün. Əks təqdirdə, topları qaynar yağdan çıxarmaq üçün bir qab, tencere, stewpan, kupa və ya delikli hər hansı bir spatula işləyəcək.
9. Yağı yaxşıca qızdırın və pendir topunu aşağı salın ki, qaynamasın. Xarakterik bir qızıl qəhvəyi qabığa sahib olduqda, yağdan çıxarın.
10. Topları kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, bütün yağı udsun və toplar daha az yağlansın.
11. Hazır pendir toplarını yalnız isti halda masaya xidmət edin, içərisi əridilmiş və ipli pendirdir.
Pendir toplarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
