Doldurulmuş yumurta bütün hallar üçün bir qəlyanaltıdır. Onsuz heç bir bayram tamamlanmaz. Şampinonlar ilə doldurulmuş yumurta üçün sadə bir resept təklif edirəm. Bu gözəl və ən əsası ucuz qəlyanaltıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş yumurta hər hansı bir süfrəni bəzəyəcək, ürəkaçan, olduqca xoş və dadlı bir məzədir. Bu yemək həm dadlı bir göbələk yeməyi, həm də adi bir yumurta yeməyi deyil. Onu hazırlamaq çətin olmayacaq, amma bütün mürəkkəb gurmelerə müraciət edəcək. Belə bir iştahaaçan, bayram süfrəsindəki darıxdırılmış sandviçləri, pide rulonlarını və digər kiçik qəlyanaltıları mükəmməl əvəz edəcək.
Yumurtalar homojen bir kütləyə doğranmış incə qızardılmış şampinonlar və ya göbələklərlə doldurula bilər. Əlavə olaraq, başqa göbələk nümunələriniz varsa, onlardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, porcini göbələkləri, bal agarikləri, chanterelles və ya istiridye göbələkləri mükəmməldir. Qış mövsümündə təzə dondurulmuş və ya qurudulmuş göbələklər uyğun gəlir. Doldurma üçün göbələk miqdarına çox ehtiyac yoxdur, əsas komponentlər, yumurta və göbələklər istisna olmaqla, yalnız soğan və ədviyyat lazımdır. Eyni reseptə görə, bıldırcın yumurtası da içə bilərsiniz.
Ailə yeməyi üçün qaynadılmış kartof və ya spagetti belə bir qəlyanaltı üçün garnitür kimi uyğundur. Yaxşı, indi addım-addım reseptə keçək və reseptin fotoşəkillərini və video reseptini görək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 142 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan - 0,5 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 5 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
Göbələk ilə doldurulmuş yumurta bişirmək
1. Göbələkləri yuyun, qapaqları soyun və hər hansı bir forma kəsin, o vaxtdan homojen bir kütlə halına əziləcək. Yumurtaları bütün göbələklərlə doldurmağı planlaşdırırsınızsa, kiçik kublara kəsin.
2. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
3. Bitki yağında bir qızartma qabda göbələkləri şəffaf olana qədər qızardın. Onlardan fərqlənəcək suyu bir çömçə ilə toplayın, sonra başqa yeməklər üçün istifadə edin, məsələn, güveç və ya şorba.
4. Göbələk qabına hazırlanmış sarımsağı və soğanı əlavə edin.
5. Göbələkləri və soğanı dadmaq üçün duz, istiot və hər hansı ədviyyatlarla ədviyyatlayın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Ətir və ətir vermək üçün göbələk ədviyyatı, üyüdülmüş zəncəfil və hindistan cevizi tozundan istifadə edirəm.
6. Göbələkləri dərin, rahat bir qaba köçürün və stasionar və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edin.
7. Göbələkləri hamarlanana qədər doğrayın.
Eyni zamanda yumurtaları dik olana qədər eyni vaxtda qaynadın. Sərinləmək və yumşaq bir şəkildə təmizləmək üçün onları soyuq suya batırın. Sonra qabığı çıxarın, iki yarıya bölün, sarısını çıxarın və göbələk kütləsinə əlavə edin.
8. Göbələk dolmasını hamarlanana qədər qarışdırın. Dadını duz və ədviyyatlarla tənzimləyin.
9. Doldurma üçün qaynadılmış yumurta ağını hazırlayın.
10. Yumurtaları doldurma ilə doldurun, doğranmış göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin. Hazırlıq hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edilərsə, yapışqan filmlə sarın və soyuducuda saxlayın.
Göbələk ilə doldurulmuş yumurtaları necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
