Tez və asan! Dadlı və aromatik! Doyurucu və qidalı! Ucuz və büdcəli! Bir qızartma qabda folqa ilə qızardılmış uskumru. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Uskumru olduqca yağlı, lakin çox sağlam bir balıqdır. Sinir sistemini gücləndirən, saçların, sümüklərin və oynaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərən zəngin bir dərman kimyəvi tərkibə malikdir. Xüsusilə hamilə qadınlar, laktasiya edən qadınlar, yeniyetmələr və qocalar üçün faydalıdır. Sağlam omeqa-3 yağ turşularının ilk mənbəyidir, balıq yağı isə pis xolesterol əmələ gətirmir. Uskumru, xüsusilə düzgün bişirildikdə ləzzətlidir. Uskumruyu folqa içərisində ləzzətli şəkildə necə qızartmaq olar - bu reseptdə oxuyun. Əriştə, inci arpa, düyü və ya kartof ilə bənzər şəkildə bişmiş balıqlara xidmət edə bilərsiniz.
Bu şəkildə bişmiş karkas bütün ailə üzvlərinin ən sevimli yeməklərindən birinə çevrilə bilər. Bundan əlavə, təzə skumbrinin enerji dəyəri çox azdır, 100 qr başına cəmi 150-200 kkal. Eyni zamanda onun düzgün seçimini nəzərə almaq da eyni dərəcədə vacibdir. İstənilən supermarketdə belə bir balıq ala bilərsiniz. Uskumru gözləri aydın, qoxusu xoş, rəngi təzə, solungaçları çəhrayı olmalıdır. Pas həm dondurulmuş, həm də soyudulmuş karkaslarda dayanıqlılığı göstərir. Keyfiyyətli bir uskumru seçmək şübhəsiz ki, şirəli və ləzzətli olacaqdır. İstənilən vaxt qızardılmış uskumru bişirmək üçün dərhal bir neçə donmuş karkas alın və dondurucuda saxlayın.
Uskumruyu şirəli saxlamaq üçün sobada necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 200 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Karkas
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Uskumru - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Limon - 0,25
- Duz - 0,25 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qida folqa
Bir tavada folqa ilə qızardılmış uskumru bişirmək addım -addım, fotoşəkili olan resept:
1. Skumbriya donubsa, mikrodalğalı soba və isti su istifadə etmədən təbii yolla əridin. Sonra başını, quyruğunu və qanadlarını kəsin. Qarını açın və bağırsaqları çıxarın. Qara filmi qarın içərisindən çıxarın. Balığı axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Hazırlanmış balığın üzərinə qoyulan uskumrudan təxminən 2 dəfə çox olan folqa rulonundan lazımi kəsikləri kəsin.
3. Limonu yuyun və qarın içərisinə, balığın altına və üstünə qoyulmuş nazik yarım halqalara kəsin. Uskumruya duz, qara bibər və balıq ədviyyatı əlavə edin.
4. Karkası boş ləkələr qalmaması üçün folqa ilə möhkəm sarın və bitki yağı istifadə etmədən əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun.
5. Tencereye bir qapaq qoyun, orta dərəcədə yavaş qızdırın və balığı 15-20 dəqiqə bişirin. Həm isti, həm də soyudulmuş bir tavada qızardılmış folqa ilə bişmiş uskumruya xidmət edin. İstənilən formada dadlıdır.
Bir tavada qızardılmış uskumru bişirmək üçün video reseptinə də baxın!
