Bu kələm müxtəlif yollarla bişirilə bilər: güveç, qızartmaq, qaynatmaq, bişirmək. Onunla salatlar, qəlyanaltılar, əsas yeməklər hazırlanır. Bundan əlavə, müxtəlif məhsullarla birləşdirilə bilər. Yaxşı bir seçim ət ilə bişmiş Brüssel cücərtiləridir.
Reseptin tərkibi:
- Pişirmə xüsusiyyətləri
- Brüssel cücərtiləri haqqında maraqlıdır
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ət ilə bişmiş Brüssel cücərti bişirmə xüsusiyyətləri
Ət və kələmin ahəngdar birləşməsi bu yeməyi tamamilə müstəqil edir, ondan garnitür tələb olunmur. Bu reseptdəki hər hansı bir ət, üstəlik ucuz növlərdən istifadə edilə bilər. Donuz əti və ya mal əti, boyun, çiyin bıçağı bişirmək üçün idealdır. Şorba bişirmək, əlbəttə ki, qızardılmışdan bir az daha uzun çəkir. Ancaq bu proses çox zəhmətli və asan deyil, çünki çox vaxt aşpazın iştirakı olmadan keçir.
Brüssel cücərtiləri haqqında maraqlıdır
Brüssel cücərtilərində insan orqanizmi üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Vitaminlər (C, PP və B qrupu), həmçinin mineral duzları (fosfor, yod, natrium, kalsium) ehtiva etdiyi üçün əvəzolunmaz bir qida məhsuluna çevrildi və qiymətli bir dərman hesab edildi. Buna görə Brüssel cücərtiləri hər bir insanın menyusunda olmalıdır. Həqiqətən də, müntəzəm istifadəsi ilə əməliyyatdan sonra və ürək -damar xəstəlikləri ilə sağlamlığı yaxşılaşdırmaq mümkündür. Ayrıca, kələm toxunulmazlığı artırır, hematopoetik, tonik, toksik əleyhinə, infeksiya əleyhinə və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Hipertansif xəstələr, yaşlılar, uşaqlar, aritmiya və onkoloji xəstələr üçün faydalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət - 1 kq
- Brüssel cücərti - 700 q
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Bişmiş Brüssel cücərtilərini ətlə bişirmək
1. Əti yuyun, yağ və filmi kəsin. Sonra təxminən 3 sm orta ölçülü parçalara kəsin və bitki yağı ilə qızdırılan bir qabda qızardın. Əti qızıl qəhvəyi olana və bütün şirəsini saxlayana qədər yüksək odda qızardın.
2. Brüssel dallarını yuyun və 10 dəqiqədən sonra ətlə qızardın. İstiliyi orta səviyyəyə qoyun, qara bibər və duz əlavə edin.
3. Dəfnə yarpağı, bibər noxudu, tomat pastası qoyun və yaxşı qarışdırın.
4. Bir az su tökün, tavanı bir qapaq ilə örtün və 45-50 dəqiqə qaynadıqdan sonra aşağı istilikdə qaynamağa buraxın. Kələmi vaxtaşırı ətlə qarışdırın və bişirmə sonunda duzu duz və qara bibərlə düzəldin. Yeməyi sınayın və bir şey qaçırsanız əlavə edin. Kələm bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Ət ilə bişmiş kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
