Ölkəmizdə çuğundur ilə ən populyar salatlar xəz palto altında siyənək, vinaigrette və qoz ilə çuğundurdur. Ancaq bu yeməklərə əlavə olaraq çox sayda eyni dərəcədə iştahaaçan və dadlı yeməklər də var. Bu barədə danışaq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ölkəmizdə çuğundur salatı çox populyardır. Hər gün və bir ziyafətdə yeyirlər. Salatlar üçün çuğundur ən çox qaynadılmış və ya bişmiş, daha az isə çiy istifadə olunur. Bişmiş ləzzətin daha aromatik olduğuna inanılır. Bunu etmək üçün kök bitkisini yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, folqa ilə sarın və sobaya göndərin, 180-200 dərəcə temperaturda orta səviyyədə bişirin. Pişirmə vaxtı kök bitkinin ölçüsündən asılıdır. Kiçiklər 40 dəqiqəyə hazır olacaq. Buxarın çıxması üçün folqa içərisində deşiklər etmək vacibdir. Sonra çuğundur bərabər şəkildə bişirilir və yanmaz.
Salat üçün çuğundurdan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, qabığını soyun, durulayın və incə doğrayın. 15 dəqiqə limon suyu və ya əhəng suyunda əvvəlcədən marinat etmək daha yaxşı olar. Bu reseptdə hər evdar qadının necə bişirməyi bildiyi qaynadılmış çuğundurdan istifadə etdim. Bununla birlikdə, hər bir aşpaz hansı yeməyi hazırlamaq istədiyini müstəqil olaraq qərar verə bilər.
Çuğundur salatının iki vacib xüsusiyyətə malik olduğunu qeyd etmək lazımdır: böyük faydalar və xarici gözəllik. Üstəlik, hazırlamaq asandır. Və onu bəzəmək üçün daha da ləzzət qatın və hər cür əlavələrdən istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 111 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - maddələrin dilimlənməsi üçün 15 dəqiqə, üstəlik bişirmə vaxtı
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Mayonez - sarğı üçün
- Turşu xiyar - 1 ədəd.
- Adighe pendir - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Ham - 150 q
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Çuğundur və yumurta salatının addım -addım hazırlanması:
1. Beləliklə, hər şeydən əvvəl, çuğunduru hazırlayın, çünki bişirmək ən uzun çəkir. Təxminən 2 saat sobada bişirdim. Ancaq yuxarıda yazdığım kimi, sobada folqa ilə bişirə bilərsiniz. Pişirmə zamanı onu duzlamaq lazım deyil, çünki hazır yeməyə duz əlavə edə bilərsiniz. Pişirdikdən sonra kök bitkisini soyudun, qabığını soyun və kublara kəsin.
4
2. Yumurtaları da qaynana qədər təxminən 8 dəqiqə dik olana qədər qaynadın. Sonra onları sərinləmək üçün buzlu suya köçürün. Soyun və kəsin. Turşu xiyarları bir ələkə qoyun ki, artıq su şüşə olsun, bütün nəmliyi udmaq üçün kağız dəsmal ilə silin və kəsin. Məhsulları çuğundura göndərin.
3. Adyghe pendirini bütün əvvəlki maddələrin parçalarının nisbətinə uyğun olaraq kublara kəsin.
4. Tərkibinə mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. Yeməyi dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Ancaq duz əlavə edərkən diqqətli olmalısınız, çünki xiyar turşusundan kifayət edəcək. Hazır salatı soyuducuda soyudun və xidmət edin.
Qaynadılmış çuğundur və yumurtadan bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
