Sərin bir gündə sizi istiləşdirəcək və sizi sevindirəcək - köftə ilə doyurucu, aromatik, iştahaaçan və çox dadlı pomidor şorbası. Bunu sınayın, hər kəs mütləq bəyənəcək! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pomidor şorbası, pomidor, pomidor suyu və ya makaron əlavə edərək hazırlanan ilk yeməkdir. Bu şorbalar çox populyardır, çünki dadlı, qidalı və çox iştahaaçan görünürlər. Adətən ət, tərəvəz, otlar, ədviyyat və digər məhsullarla əlavə olunur. Məhsulların tərkibindən asılı olaraq bir qaşıq xama əlavə edərək pendir və ya krakerlə səpilərək isti və ya soyuq şəkildə verilir. Pomidor şorbaları bişirmək üçün böyük seçimlər var. Ancaq bu gün diqqətinizi inanılmaz bir reseptə cəlb etmək istəyirəm - köfteli pomidor şorbası. Kıyılmış ətin kiçik topları tamamilə bütün dequstatorlara müraciət edəcək. Şorba orta dərəcədə qalındır, çox qidalıdır və hazırlanması çətin deyil. Eyni zamanda nəticə bütün gözləntiləri üstələyir. Yalnız yarım saat vaxt lazımdır, tk. kiçik doğranmış ət topları və tərəvəzlər çox tez bişirilir.
Bu şorba əlavə kilo vermək istəyənlər və ya yaxşılaşmaqdan qorxanlar üçün əla bir nahar variantı olacaq. Reseptdə evdə hazırlanmış tomat pastası istifadə olunur. Ancaq istəsəniz, dilimlərə kəsilmiş və ya bir qarışdırıcı ilə doğranmış təzə pomidorla əvəz edilə bilər. Şorbaya daha zəngin bir rəng vermək istəyirsinizsə, bir az qaynadılmış çuğundur əlavə edə bilərsiniz. Ən dadlı otlardan istifadə edin: şüyüd, cəfəri, kişniş və ya ispanaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 300 q
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Kartof - 1-2 ədəd.
- Evdə hazırlanan tomat pastası - 4 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Ağ kələm - 250 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
Köftə ilə addım -addım pomidor şorbası bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Kıyılmış ətə duz və qara bibər əlavə edin və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, barmaqlarınızın arasından keçirin. Sonra bir neçə dəfə vurun, yuxarı qaldırın və yenidən qaba atın. Bu, ətin küftələri yerində saxlayacaq və şorba içərisində parçalanmayacaq gluten buraxması üçün lazımdır. Əks təqdirdə, kıyılmış ətə bir yumurta əlavə etməli olacaqsınız və bulyona buludlu bir kölgə verə bilər. Küftə hazırlamaq üçün ətraflı bir resept axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində tapıla bilər.
2. Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin və bir qazana qoyun. Dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edin.
3. Kartofu su ilə doldurun və qaynatmaq üçün sobaya göndərin. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin və 7-10 dəqiqə bişirin.
4. Ağ kələmi yuyun, lazım olan parçanı kəsin, incə doğrayın və kartof ilə qazana göndərin.
5. 5 dəqiqədən sonra köftə əlavə edin. Ət topları yalnız yaxşı qaynayan bulyona qoyulmalıdır.
6. Tomat pastasını köftədən dərhal sonra qoyun. Şorbanı duz və qara bibər ilə ədviyyat edin və qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə qaynamaq. Pişirmə sonunda hər hansı bir ədviyyat və otlar əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanmış pomidor şorbasını köftə ilə qablara tökün və xidmət edin. Hər hissəyə kruton qoya bilərsiniz, yeməyi pendir qabığına səpə bilərsiniz, xama əlavə edə bilərsiniz və s.
Küftə ilə pomidor şorbasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
