Süd məhsullarını aktiv yağ yandırma mərhələsində istifadə etməyin məqbul olub olmadığını öyrənin? Və niyə südün yağ yandırmasına mane olan lazımsız karbohidratlar var. Südün faydaları yaxşı məlumdur, çünki bu məhsul iskelet sistemini gücləndirməyə kömək edir, böyüməni sürətləndirir və bədənin enerji yığımını artırır. Bu gün idmançılar, kəsmik istehsalında yan məhsul olan süddən, daha doğrusu zərdabdan hazırlanan protein qarışıqlarından fəal şəkildə istifadə edirlər. Bu gün bir sualı nəzərdən keçirəcəyik - südün bədən tərbiyəsində qurutmaq üçün nə qədər təsirli olacağını.
Ancaq əvvəlcə məhsulun özü haqqında bir neçə kəlmə deyək. İnək südü haqqında hamımız daha çox şey bilirik, çünki bu, supermarketlərdə satılan məhsullardır. Digər süd növləri daha az yayılır və tərkibinə görə fərqlənir. Ancaq aralarında ortaq nöqtələr var. Hər şeydən əvvəl, hər növ südün, yüzdə 88 su və yüzdə 12 yağın əsasını təşkil edir.
Məhsulun sulu hissəsində minerallar, protein birləşmələri, laktoza (süd şəkəri şəklində karbohidratlar), həmçinin suda həll olunan vitaminlər var. Südün yağlı hissəsi yağda həll olunan vitaminlərdən, hormonlardan, yağdan və fermentlərdən ibarətdir.
Bədən tərbiyəsində qurudanda süd istehlak etməlisiniz?
Bu suala cavab vermək üçün bir məhsulun əzələ toxumasına təsir mexanizmini təsvir etmək üçün istifadə edilə bilən bəzi elmi faktlar haqqında məlumatlı olmalıyıq. Başlamaq üçün, süd protein birləşmələri tam bir amin turşusu profilinə malikdir. Həm də həzm sisteminə çox az təsir göstərərək tez əmilirlər. Tutaq ki, bir stəkan süddə səkkiz qram yüksək keyfiyyətli zülal var və məşqdən sonra 250 qram süd içsəniz, bədən əzələ toxumalarının zədələnməsini tez bir zamanda düzəldə biləcək.
Məhsulda çox miqdarda kalsium olduğu üçün süd sümük quruluşunu mükəmməl şəkildə gücləndirir. Bundan əlavə, süd bədəndə su saxlamaq qabiliyyətinə malikdir ki, bu da bədəndəki su balansını normallaşdırmağa imkan verir. Ayrıca, məhsul yağların olması səbəbindən aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir.
Bədən tərbiyəsində südü qurutmağın faydalarından danışarkən, məhsulun elementlərindən biri olan sitokinləri də xatırlamaq lazımdır. Bu maddələr anabolik aktivliyə malikdir və kök hüceyrələrin əzələ hüceyrələrinə çevrilməsi prosesini aktivləşdirmək qabiliyyətinə malikdir. Ancaq eyni zamanda, sitokinlərin maksimum konsentrasiyasının təzə süddə olduğunu və istilik müalicəsindən sonra onların sayının nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldığını xatırlamalısınız. Digər süd məhsulları da qurutma zamanı çox faydalı olacaq. Ancaq yadda saxlamalısınız ki, onların tərkibində karbohidratlar var və qəbulunuzu məhdudlaşdırmalısınız. Bədən tərbiyəsində südün qurudulmasının faydalarından bəhs edən "Dəmiri Pompalayın" filmi dərhal ağla gəlir. Şübhəsiz ki, yaşlı nəsil bu filmi xatırlayır, çünki Arnie -dən başqa heç kim bu rolu oynamır. Milyonların bütü televizor ekranlarından sonra südün inşaatçılar üçün olmadığını və uşaqlara verilməli olduğunu söylədi.
Nəticədə anlaşılmaz bir vəziyyət yaranır - bir tərəfdən südün qiymətli bir məhsul olduğunu, digər tərəfdən də Arnie -yə etibar etməməyimiz üçün heç bir səbəb olmadığını öyrəndik. Ancaq Schwarzeneggerin bütün pərəstişkarları onun "Bodibilder olmaq" kitabını oxumuş olmalıdır. Yeri gəlmişkən qeyd etdiyimiz filmlə eyni ildə nəşr olundu. Arnie kitabında qeyd etdi ki, vaxtilə bədən tərbiyəçiləri süddən istifadə etməkdə çox fəal idilər.
Bu fakt hər şeyi daha da qarışdırır, amma hər şeyin daha sadə olduğu ortaya çıxdı. İş ondadır ki, filmin çəkilişlərinə ssenari müəllifləri də daxil olmaqla çoxlu sayda insan cəlb edilib. Şəklin qəhrəmanları üçün bütün mətnləri onlar yazdılar. Arnie özü əmindir ki, bədən tərbiyəsində südü qurutmaq çox vacib və faydalı bir məhsuldur.
Qeyd edək ki, son bir neçə ildə ABŞ və Böyük Britaniyadan olan alimlər şokoladlı südün idmançı orqanizminə təsirinin öyrənildiyi bir neçə genişmiqyaslı araşdırma aparıblar. Nəticədə, bu məhsulun məşqdən sonra bədənin daha sürətli sağalmasına kömək edə biləcəyini aşkar etdilər.
Şokoladlı südü evdə hazırlamaq çox asandır. Bunu etmək üçün 200 ml süd (yağ deyil) və bir çay qaşığı kakao qarışdırmaq lazımdır. Bu içki seans bitdikdən sonra 20-30 dəqiqə ərzində alınmalıdır. Şokoladlı süd qazanandan daha təsirlidir və bunu unutmayın.
Sonda xatırlatmaq istərdim ki, təsirli bir qurutma kursu üçün diyetinizin kalorili məzmununu azaltmalı və gün ərzində ən az beş dəfə yemək lazımdır. Həm də şirniyyat və un məhsullarını diyetdən xaric edin. Qidalanma proqramının enerji dəyərinin artırılması istisna olmaqla, bütün bunlar kütlə qazandıqda aktualdır.
Yeməklərin qurudulması haqqında daha çox məlumat üçün bu videoya baxın:
