Hər kəs omletin necə hazırlanacağını bilir. Və görünür ki, omlet reseptindən daha sadə bir resept yoxdur, əlbəttə ki, pişmiş yumurta istisna olmaqla. Ancaq burada da bəzi incəliklər var. Aşağıda onlar haqqında danışacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Omlet ən sadə və ən sevimli səhər yeməyidir. Onun hazırlanmasında bir çox dəyişiklik var. Sahibə xanımlar getdikcə daha çox yeni variant tapmaqdan yorulmurlar. Bu gün çuğundur və gavalıdan hazırlanan bir omlet üçün çox sağlam bir resept təklif edirəm.
Klassik omlet süd olmadan hazırlanır! Başqa bir şəkildə, çırpılmış yumurta adlandırmaq olar. Belə bir reseptin əsasının incəlikləri, reseptə görə gözlənildiyi təqdirdə əlavə edilmiş su miqdarında və sarsıntı dərəcəsindədir. Yeməyin məcburi maddələri: yumurta və duz. Su və ya başqa bir maye əlavə olunarsa (soda, mineral su, süd, kefir, krem, ayran, xama), onun miqdarı ümumiyyətlə 1 yumurta 1 osh qaşığı nisbətində alınır. Daha çox töksəniz, omlet maye çıxacaq və tüklü olmayacaq. Bir omletin yumurtaları yaxşı çalması da vacibdir və isterseniz, ağları və sarısını ayrıca döyə bilərsiniz.
Bu yeməyin əlavə maddələri bişirildikdə praktiki olaraq müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməyən ən faydalı məhsullardır (çuğundur və gavalı). Yeməyi daha sıx və daha qidalı etmək istəyirsinizsə, 1-2 yemək qaşığı qoyun. irmik, buğda və ya yulaf unu. Bu yeməyin başqa bir xüsusiyyəti də omletin buxarlanmasıdır. Bunun üçün əlbəttə ki, ikiqat qazana sahib olmaq daha yaxşıdır. Ancaq orada deyilsə, onsuz bir buxar yeməyi necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm. Ayrıca, bu reseptə görə, sobada bir qızartma qabda və bir sobada və ya mikrodalğalı sobada bir omlet edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - bir omlet hazırlamaq üçün 15 dəqiqə, bir omleti qaynatmaq və soyutmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- İçməli su - 2 yemək qaşığı
- Çuğundur - təxminən 2 yemək qaşığı
- Gavalı - 5 giləmeyvə
- Tuz - bir çimdik
Çuğundur və buxarlanmış gavalı ilə bir omlet bişirmək:
1. Çuğunduru sobada bir tencerede əvvəlcədən qaynadın və ya bişənə qədər sobada bişirin. Pişirmə müddəti ümumiyyətlə 1,5 saatdır. Sonra otaq temperaturuna qədər soyudun. Bu prosesi əvvəlcədən etməyi məsləhət görürəm, məsələn, axşam tərəvəz hazırdır və ondan yalnız bir omlet bişirmək qalır. Bundan sonra kök bitkisindən istədiyiniz hissəni kəsin. soyun və zolaqlara kəsin.
2. Gavalı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Qurudulmuş meyvə çox qurudursa, şişərək yumşalana qədər 10 dəqiqə suda isladın. Sonra zolaqlara və ya kublara kəsin.
3. Bir qaba yumurta tökün və duz əlavə edin.
4. Onları çırpma ilə qarışdırın ki, ağ və sarısı bərabər paylansın.
5. Gavalı ilə çuğunduru yumurta kütləsinə qoyun və qarışdırın.
6. Sonra, buxar hamamı üçün bir quruluş düzəldin. Pişmiş yumurta olan konteyneri bir tencereye su tökün. Qazandakı suyun süzgəclə təmas etməməsi vacibdir. Buna görə də buna diqqət edin. Gələcək omleti bir qapaq ilə örtün və istiliyi yandırın. Qazandakı su qaynamağa başlayanda, omleti bişirəcək isti buxar əmələ gətirəcək.
7. 10 dəqiqədən sonra yumurta kütləsi möhkəm olacaq, yəni. yeməyə hazır. Fişi deşərək bunu yoxlaya bilərsiniz. Sonra hazır yeməyi olan qabı süzgəcdən çıxarın və yeməyinizlə birlikdə xidmət edin.
Bir omletin buxarlanmasına dair bir video reseptinə də baxın.
