Bu araşdırmada, məmnuniyyətlə bayram masasında əla görünəcək əla bir resept paylaşacağam - çuğundurla doldurulmuş gavalı.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gavalı və çuğundur qarışığı, bir çoxumuzun bildiyi və sevdiyi məhsulların ənənəvi birləşməsidir. Ancaq ümumiyyətlə bu maddələrdən kərə yağı ilə bəzədilmiş klassik salat hazırlayırıq. Ancaq bu gün eyni maddələrdən tamamilə fərqli bir qəlyanaltı hazırlayacağıq - çuğundurla doldurulmuş gavalı. Bu qış üçün əla bir qəlyanaltıdır. Dadlı, ürəkaçan və sağlamdır. Yemək gündəlik menyunu şaxələndirəcək, bayram ziyafətini bəzəyəcək və sağlamlığa fayda gətirəcək. Gələn bütün komponentlər həm dad, həm də sağlamlıq xüsusiyyətlərinə görə yalnız tərifləyici səslərə layiqdir və duetdə - əsl vitamin yükü!
Bu incəlik badam qırıntıları ilə tamamlanır. Ancaq daha əlverişli bir qoz ilə əvəz edə bilərsiniz. Bundan əlavə, qoz, gavalı və çuğundurla birlikdə klassik bir birləşmədir. Bu resept üçün çuğundur qaynadılmış və ya bişmiş ola bilər. Hər iki halda bişirmə vaxtı eyni olacaq, təxminən 2 saat. Eyni zamanda unutmayın ki, ən faydalı üsul çörəkçilikdir, çünki yemək zamanı vitaminlərin bir hissəsi həzm olunur. Buna görə çuğundurun hansı bişirmə üsulunu seçmək şefin səlahiyyətindədir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyalar - təxminən 300 qr
- Pişirmə vaxtı - 20-30 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq və ya qovurmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Badam talaşı - zhmenya (isteğe bağlı)
- Sarımsaq - 1 diş
- Mayonez - 1 xörək qaşığı
- Gavalı - 200 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Çuğundurla doldurulmuş gavalı bişirmək:
1. Əvvəlcə çuğunduru qaynar suda və duzda təxminən 2 saat bişənə qədər qaynadın. Və ya folqa ilə bir sobada bişirə bilərsiniz. Kök tərəvəzdən sonra tamamilə soyudun. Bu çox uzun bir proses olduğu üçün çuğunduru əvvəlcədən hazırlamağı məsləhət görürəm, məsələn, axşam Tərəvəzdən sonra qabığını soyun, orta sürtgəcdən keçirin və bir mətbuat vasitəsi ilə keçən sarımsağı əlavə edin. Kobud bir qızartma istifadə etməyi məsləhət görmürəm, çünki çuğundur qırıntıları qəlyanaltıda çirkin görünəcək və gavalıdan düşə bilər.
2. Pancar kütləsinə badam tökün, yeməyi mayonezlə ədviyyat edin və qarışdırın. Həm də dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Çuğundur kütləsinin tutarlılığı çox maye olmamalıdır, buna görə mayonez əlavə etməklə onu aşmayın.
3. Gavalıları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Qurudulmuş meyvələrdə toxum varsa, əvvəlcə çıxarın. Meyvələrdən sonra iki yarıya bölün, bir -birinə bərkidildiklərindən əmin olun.
4. Çuğundur kütləsini hər giləmeyvənin yarısına qoyun, üstünə bir az daha qoz əlavə edə bilərsiniz. Doldurmağı giləmeyvənin digər yarısı ilə örtün və soyudun. Yarım saatdan sonra masaya bir qəlyanaltı verə bilərsiniz.
Doldurulmuş gavalı bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
