Qoz və gavalı ilə çuğundur salatı dadlı, sağlam və hazırlanması asandır. Bu reseptə uyğun olaraq bişirməyi və ailənizi və dostlarınızı ləzzətli bir yeməklə sevindirməyinizi şiddətlə tövsiyə edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yuxarıda yazdığım kimi, salat çox faydalıdır. Buna görə hər bir maddəni ayrıca təhlil edəcəyik. Çuğundur lif, fol turşusu, C, B, PP, E vitaminləri, dəmir, sink, fosfor, kalium, maqnezium və daha çox ehtiva edir. Çox vaxt qaynadılmış formada istehlak olunur, çünki bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir. Tərəvəzin faydalarını mümkün qədər qorumaq üçün qabıqda qaynadın. Həkimlər bu kök tərəvəzini müxtəlif xəstəliklər üçün tövsiyə edirlər, xüsusən də güclü işlətmə və sidikqovucu təsirə malikdir.
Qoz, yüksək kalorili və yağlı olmasına baxmayaraq, bədən üçün çox vacibdir. Yaddaşı yaxşılaşdırır, ürək və damar xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur, qandakı xolesterolu azaldır və laksatif təsir göstərir. Üçüncü tərkib hissəsi - gavalı - dadlı, şirin, aromatikdir. Qurudulmuş gavalı vitamin çatışmazlığı, anemiya, mədə -bağırsaq traktının işində pozulmalar üçün lazımdır. Məhz belə faydalı xüsusiyyətlər sayəsində bu gün süfrəmizdə belə bir şəfalı çuğundur salatı var. Bitki yağı ilə bəzədim, amma zeytun yağı, mayonez, xama və ya qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, istəsəniz, yeməyə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, o, dad, ətir və dad qatacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 153 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 10 dəqiqə, üstəlik çuğunduru qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Gavalı - 50 q
- Qoz - 50 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
Qoz və gavalı ilə çuğundur salatının addım -addım hazırlanması:
Qeyd: Çuğunduru salata hazırlamaq lazımdır. Folqa içərisində bir qabıqda bişirilə bilər və ya sobada qaynadılır. Pişirmə üsulundan asılı olmayaraq, bişirmə vaxtı eynidir. Vaxt kök məhsulunun ölçüsünə və yaşına görə fərqli ola bilər. Çuğundur ümumiyyətlə 40 dəqiqədən 2 saata qədər bişirilir. Bu proses uzun olduğundan, çuğunduru hələ də salat üçün soyutmaq lazımdır, əvvəlcədən, məsələn, axşam hazırlamağı məsləhət görürəm.
1. Qaynadılmış və ya bişmiş soyudulmuş çuğundur, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Gavalı incə zolaqlara kəsin və çuğundura əlavə edin. Giləmeyvə içərisində toxum varsa, onları çıxarın. Gavalı çox qurudursa, əvvəlcədən qaynar suda buxarlayın: üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə buraxın.
3. Qozu soyun, təmiz, quru bir qızartma qabına vurun və yeməyə əlavə edin. Ləpələri bütöv və ya incə bir şəkildə qoya bilərsiniz.
4. Tərkiblərini bitki yağı ilə ədviyyat edin, qarışdırın və salatı masaya xidmət edin. Xidmət verməzdən əvvəl soyuducuda bir az soyudula bilər.
Gavalı və qoz ilə çuğundur salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
