Səhər yeməyi üçün aromatik və zərif xəmirlərdən daha dadlı nə ola bilər? Cheesecakes fotoşəkili olan klassik bir resept. Hansı məhsullara ehtiyac var?
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Klassik cheesecakes-in addım-addım hazırlanması
- Video reseptlər
Cheesecakes, tavada qızardılmış və ya sobada bişmiş tender kəsmikli tortlardır. Dadlı və şirin səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya sadəcə çay üçün gözəl bir müalicə. Adətən xama, bal və ya sevdiyiniz mürəbbə ilə verilir. Yumurta, üstün ağ un və əlbəttə şəkər əlavə edilərək kəsmik əsasında hazırlanır. Hər hansı bir yeməyin hazırlanmasında olduğu kimi, hər bir sahibənin öz sirləri və xüsusiyyətləri var.
Klassik syrniki üçün evdə hazırlanmış kəsmik istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki tərkibində heç bir nişasta və ya heç bir konservant yoxdur. Və kalsium, vitamin və mineralların miqdarı miqyasdan çıxacaq. Uşaqlarınız dadlı pendir topları yeyərkən, məhsulun keyfiyyətli olduğuna əmin olacaqsınız.
Əlbəttə ki, rəqəminizə əməl etsəniz və evdə hazırlanan yağlı kəsmik sizə uyğun gəlmirsə, mağazadan satın ala bilərsiniz-az yağlı və ya orta yağlı faiz. Ancaq etibarlı bir istehsalçıdan yalnız keyfiyyətli bir məhsul alın.
Başqa bir vacib məqam: kəsmik təzə və çox nəm olmamalıdır, əks halda yüngül qoxu və ya turşuluq bitmiş yeməyin dadına təsir edəcək və artıq mayenin un əlavə edilməsi ilə kompensasiya edilməli olacaq.
Beləliklə, klassik reseptə görə kəsmikli tortlar hazırlamaq üçün kəsmikləri yumurta, şəkər və vanil ilə birləşdirməlisiniz. Zəngin bir dad üçün bir çimdik duz da əlavə edə bilərsiniz. Un tökün, xəmir yoğurun, hər iki tərəfə sıxılmış yuvarlaq və düz tortlar yuvarlayın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızardın. Və masaya xidmət edin. Nəticədə, mətbəxdə keçirdiyiniz minimum vaxt ərzində ideal dadlı və sağlam bir desert əldə edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 273 kkal.
- Porsiyalar - 15 orta ölçülü cheesecakes
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yağlı kəsmik (tercihen ev istehsalı) - 500 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Şəkər (qum) - 90 q
- Ağ un, premium - 2/3 fincan
- Qızartmaq üçün yağ - 30 q
- Qızartmaq üçün bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Klassik cheesecakes-in addım-addım hazırlanması
1. Kəsmikləri böyük, dərin bir qaba qoyun. Mümkün qədər hər hansı bir parçadan qurtulmaq üçün çəngəl ilə yüngülcə əzin. Əl qarışdırıcı bu məsələdə əla köməkçi ola bilər. Ancaq düzünü desəm, bu prosedur syrniki üçün xüsusilə vacib deyil. Ancaq bir ələkdən sürtsəniz, hava ilə zənginləşəcək və sonra hazır cheesecakes yumşaq və havadar olacaq.
2. Bir yumurta, şəkər, bir çimdik duz və vanil əlavə edin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Daha çox yumurta əlavə edə bilərsiniz, amma sonra syrniki daha sıx olacaq.
3. Sonra unu hissələrə bölün, daim qarışdırın. Əvvəlcə ələkdən keçirilməlidir. Xəmir yoğurun. Çox yumşaq və yumşaq olmalıdır. Gerekirse daha çox un əlavə edin, amma xəmir hələ də əllərinizə bir az yapışacaq. Bir parça halına salın və bir plaka üzərinə qoyun.
4. Klassik cheesecakes hazırlamadan əvvəl əllərinizi su ilə nəmləndirin. Əsas xəmirdən kiçik bir parça çıxarın və iki ovuc arasında bir topa yuvarlayın, sonra unu yuvarlayın və hər iki tərəfə yüngülcə basın. Bütün xəmir bitənə qədər bunu edin.
5. Sobanın üstünə bir qızartma qab qoyun və üzərinə kərə yağı əridin. Yanmaması üçün bir az bitki yağı əlavə edin. Pendir tortlarını tavanın bütün səthinə yayın və hər iki tərəfi yumşalana qədər qızardın.
6. Ümumiyyətlə, klassik cheesecakes kimi bir yeməyi asanlıqla yandırmaq və ya bişirmək olar, amma içərisində çiy, çünki kəsmik çox tez yanar. Onları aşağı istilikdə qızartmağı məsləhət görürəm və bir qapaq ilə örtməyi unutmayın. Beləliklə, altda qəhvəyi və eyni zamanda içəridə bişirəcəklər. Nəticə qızıl qabığa malik ətirli, yumşaq və çox incə pendir tortları olmalıdır. Masaya xidmət edin. Əla iştah, hamı!
Pişirmə üsullarının nə qədər çox olmasından asılı olmayaraq, kəsmikli pancake üçün klassik resept həmişə maksimum tələbatdadır. Çay üçün ləzzətli bir yemək verməlisinizsə və ya ailənizin səhər yeməyini yeməlisinizsə, tender cheesecakes hazırlayın və peşman olmazsınız.
Klassik cheesecakes üçün video reseptlər
1. Pendir tortları üçün klassik addım-addım resept:
2. Klassik pendir tortları üçün addım -addım resept:
