Bitkilərin bəzi rizomlarında, məsələn, kərəvizdə faydalı maddələr cəmlənmişdir ki, bu da il boyu istifadə etməmək günahdır. Bunun üçün bitki gələcək istifadəyə hazırlanmalıdır. Qurudulmuş kərəviz tozu fotoşəkili ilə addım -addım resept. Video resepti.
Sağlam həyat tərzi sürən insanlar hər zaman pəhrizində kərəviz ehtiva edirlər. Pəhrizli və sağlam bir tərəvəzdir. Bitki maddələr mübadiləsini normallaşdırır, müalicəvi və profilaktik təsir göstərir. Maqnezium duzlarının tərkibinə görə, kərəviz sinir sistemi xəstəlikləri, ürək -damar xəstəlikləri üçün kalsium duzları, anemiyadan əziyyət çəkənlər üçün dəmir tövsiyə olunur. Tərəvəz su-duz mübadiləsini yaxşılaşdırır və piylənmə halında əlavə kilolardan qurtulmağa kömək edir bədəndən toksinləri çıxarır. Ancaq bu bitkini bütün il boyu istehlak etmək üçün gələcəkdə istifadəyə hazırlanmalıdır. Bu araşdırmada qurudulmuş kərəviz tozunun necə hazırlanacağını danışaq.
Qurudulmuş bitkinin dadı və müalicəvi keyfiyyətləri demək olar ki, tam olaraq qorunub saxlanılır. Kərəviz tozu salatlara və şorbalara əlavə edilə bilər. Güclü aroması və ədviyyatlı, şirin-acı dadı onu müxtəlif yeməklərdə istifadə etməyə imkan verir. Tərəvəz, ət, göbələk ilə yaxşı gedir, onlara incə bir dad və ətir verir. Yağlı ördək və qaz qablarına əlavə etmək yaxşıdır. Bundan əlavə, qurudulmuş, kərəviz tozu souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur, ızgara yumurta və quş ətinə səpilir. Qurudulmuş kərəviz kökləri ədviyyatlı quru qarışıqların tərkib hissələrindən biri kimi daxil edilir, məsələn, suneli şerbetçiotu.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə aktiv iş, üstəgəl qurutma vaxtı
Tərkibi:
Kərəviz - istənilən miqdarda
Qurudulmuş kərəviz tozunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kərəvizi axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əlavə iş üçün uyğun olan hissələrə kəsin.
2. Kərəvizi soyun və əgər varsa gözləri kəsin. Sonra kök bitkisini qurutmaq üçün hər hansı bir uyğun forma kəsin. Nə qədər incə kəssən, o qədər tez quruyar.
3. Kərəvizi bir çörək qabına qoyun və sobaya göndərin, istiliyi 100 dərəcəyə qədər açın. Kərəvizi sobanın qapısı bir az açıq halda qurudun ki, buxarı buraxın və bəzən qarışdırın.
4. Kərəvizin hazırlığı tutarlılıq ilə müəyyən edilir. Tamamilə quru, lakin yumşaq olmalıdır. Bunu əldə etdikdən sonra sobadan çıxarın və tamamilə soyuması üçün tezgahın üzərinə qoyun.
5. Soyudulmuş qurudulmuş kərəviz yeməyə hazırdır. Bu şəkildə güveç, qovurma, birinci yeməklər və digər yeməklərə əlavə edilə bilər. Ancaq souslar və kıyılmış ət üçün qurudulmuş kərəviz toz halına salınmalıdır. Bunu etmək üçün onu bir qəhvə dəyirmanına və ya öğütücüyə qoyun və toz halına salın. Qurudulmuş kərəviz tozunu qaranlıq yerdə, otaq temperaturunda və orta rütubətdə, şüşə qabda, qapalı vəziyyətdə saxlayın.
Qurudulmuş kərəviz köklərinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
