Evdə ədviyyat bişirmək: qurudulmuş soğan tozu. Necə hazırlanacağını, harada istifadə ediləcəyini və hansı qurutma üsullarının olduğunu, fotoşəkili olan addım-addım reseptdə öyrənin. Video resepti.
Bu gün 1000 -dən çox soğan növü məlumdur, lakin hamısı yeməli kimi tanınmır. Ən çox yayılmışlar soğandır. İçərisində içi boş olan uzun borular və dərin yaşıl yarpaqları var. Ampüller böyük ölçüdədir və qabıqları alt növlərə görə dəyişir. Sarı, bənövşəyi və ya ağ ola bilər. İstənilən biri qurudula bilər, həm alına bilər, həm də çarpayılarında yetişdirilə bilər.
Qurudulmuş soğan qeyri -adi ləzzətdir. Hər hansı bir ədviyyata alternativ olacaq təbii bir məhsuldur. Onun köməyi ilə hər hansı bir yeməyin dadı yaxşılaşacaq və əlavə iz elementləri və vitaminlərlə zənginləşəcək. Alınan ədviyyatlarla müqayisədə öz əllərinizlə bişmiş qurudulmuş soğan daha zəngin bir ətirə və yüksək miqdarda qida maddəsinə malikdir. İmmunitet sistemini gücləndirir və xəstəliyə səbəb olan zərərli orqanizmlərin təsirini maneə törədir.
Qurudulmuş tərəvəz bütün parazitləri dərman preparatlarından daha yaxşı aradan qaldırır. Soyuqdəymələri müalicə edir, hipertoniya ilə mübarizə aparır, şəkərli diabetdə bədəni dəstəkləyir, təsirli sidikqovucu və laksatifdir, bəlğəmgətirici təsirə və antihistamin xüsusiyyətlərinə malikdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 169 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 5-6 saat
Tərkibi:
Soğan - istənilən miqdarda
Qurudulmuş soğan tozunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğan başlarını soyun, soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
2. Soğanları istənilən ölçüdə doğrayın: kublar, üzüklər və ya yarım halqalar. Parçalar nə qədər kiçik olsa, daha sürətli quruyur. Kəsilmiş məhsulun optimal qalınlığı 3-5 mm-dir. Soğan hər hansı bir qalınlığa kəsilmiş olsa da, öz seçimlərinizi nəzərə alaraq.
Qeyd
: soğanı nəinki təzə, həm də qızardıb quruya bilərsiniz. İkinci halda, daha dadlı olacaq və yeməklərə daha şirin bir ləzzət verəcək. Bu vəziyyətdə doğranmış soğanı tavada qızardın və sonra qurudun.
3. Doğranmış soğanı bir çörək qabına qoyun.
4. Soğanları qızdırılan sobada qurutmaq üçün göndərin. Aşağı temperaturda (50 ° C) qurudursanız, yalnız qurudulmuş soğan alırsınız və daha yüksək bir temperaturda (60 ° C -dən yuxarı) təzə tərəvəzdəki şəkər karamelize başlayacaq və şirin bir konsentrat əldə edəcəksiniz. yağsız qızardılmış soğanın dadı.
Soğanları hər tərəfdən bərabər qurutmaq üçün qurudanda qarışdırın. Bütün nəm buxarlandıqda, amma soğan elastik olaraq qalırsa, sobadan çıxarın. Pişirmə zamanı sobanın qapısı açıq olmalıdır. Qurutma orta hesabla 5-6 saat çəkir.
5. Qurudulmuş soğanı doğrayın və ya qəhvə dəyirmanına qoyun.
6. Qurudulmuş soğanı toz halına salın. Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bir neçə dəfə bükə bilərsiniz.
Qeydlər (redaktə)
: Soğanı da maliyyə xərcləri olmadan havada quruta bilərsiniz. Doğranmış soğanı lövhələrə və ya ızgaralara qoymaq və birbaşa günəş işığı olmadan havalandırılan bir yerə qoymaq lazımdır. Məhsulu bərabər şəkildə qurutmaq üçün vaxtaşırı qarışdırın. Proses təxminən 10-14 gün çəkəcək.
Qurudulmuş soğanı necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
