Ballı tortlar üçün gözəl bir resept paylaşıram. Onlara əsaslanaraq dadlı bir bal tortu hazırlaya bilərsiniz. Tortlar eyni zamanda yumşaq və xırtıldayan çıxır. Qurudulmur və Medovik üçün idealdır!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ballı tortlar olduqca asan və ucuz və kiçik bir məhsul dəstindən hazırlanır. Tortların ölçüsü istənilən və istənilən formada ola bilər: yuvarlaq, kvadrat, oval. Bundan əlavə, bu test əsasında uşaqlar üçün yazı makinası, kəpənək, kitab, pişik şəklində bir tort hazırlaya bilərsiniz. Xəmir yaradıcı emal üçün çox asandır, buna görə bir bal tortu mövzusunda bir çox fərqli variant icad edə bilərsiniz. Evdə hazırlanan tortlar da yaxşıdır, çünki satın alınan blanklardan fərqli olaraq boyalar və qatılaşdırıcılar ehtiva etmir. Həmişə hansı məhsullardan hazırlandığını bilirik.
Yeri gəlmişkən, bu cür tortlar əvvəlcədən bişirilə bilər, məsələn, qarşıdan gələn bayramdan 3-4 gün əvvəl. Dəsmal ilə örtülmüş quru yerdə saxlaya bilərsiniz və lazım olduqda kremlə sürtün. Yaxşı, burada hər hansı bir krem uyğun gəlir. Klassik xama. Ancaq müxtəlif növlərindən istifadə edə bilərsiniz: krema, kəsmik, şokolad, yağ və s. Pişirmə prosesinin addım -addım fotoşəkilləri olan bu resept təcrübəsiz evdar qadınlar üçün çox faydalı olacaq. Öz əlinizlə tort bişirməyi öyrənəcəksiniz və sonra qohumlarınızı evdə hazırlanan şirniyyatlarla əzizləyə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 384 kkal.
- Porsiyalar - 20 sm diametrli 6 nazik tort
- Pişirmə vaxtı - xəmir yoğurmaq üçün 20-30 dəqiqə, üstəgəl hər tortu bişirmək üçün 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 150 q
- Nişasta - 50 q
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Qara darçın - 1 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Votka - 30 ml
- Un - 300 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
Ballı tortdan təbəqələr necə hazırlanır:
1. Kərə yağı dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Ona bal, yer darçını və hindistan cevizi əlavə edin.
2. Tencereyi su ilə doldurun, 1/3 hissəsini doldurun və sobaya qoyun. Su qaynadıqda qaynar su ilə təmas etməməsi üçün qabı yeməklə qoyun. Yeməyi qızdırın, vaxtaşırı qarışdırın. Yağ və balın tamamilə həll edilməsi lazımdır.
3. Başqa bir qabda, həcmi ikiqat artan tüklü bir kütlə yaranana qədər yumurtaları döyün.
4. Yumurta kütləsini kərə yağına tökün. Yeməyi buxar banyosunda saxlamağa davam edin, müntəzəm qarışdırın.
5. Yeməyə araq tökün və qarışdırın.
6. Sonra nişasta əlavə edib yaxşıca həll etmək üçün yenidən qarışdırın.
7. Kütləni su banyosunda saxlayın. Yenicə qaynamağa başlayanda və səthində baloncuklar əmələ gəldikdə sobadan çıxarın.
8. Sonra un və çörək soda əlavə edin.
9. Elastik və elastik bir xəmir yoğurun. Qabların əllərinə və divarlarına yapışmamalıdır. Unu mərhələlərlə əlavə edin, çünki az və ya çox ehtiyac ola bilər. İstehsalçıdan və tərkibindəki qlütendən asılıdır.
10. Xəmiri 6 hissəyə bölün və rulonla yuvarlayın. Bir çörəkçilik təbəqəsi götürün və yuvarlanan xəmir təbəqəsini üzərinə köçürün. Çörək qabını yağla yağlamaq lazım deyil, çünki xəmirdə kifayət qədər miqdarda kərə yağı var.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 5 dəqiqə bişirməyə göndərin. Qızıl rəngə çevrilən kimi dərhal manqaldan çıxarın və çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın. Bu çox asan edilir, tort öz -özünə düşəcək. Qalan 5 tortu eyni şəkildə bişirməyə davam edin.
Bal tortlarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
