Evdəki sürətli turşu göbələkləri qorunma tələb etmir. Onlar möhkəm, aromatik və xırtıldır. Tez bişirirlər və bayram masası üçün əla qəlyanaltıdırlar.
Turşu şampinonlarının şəkli Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yəqin ki, dadlı və xırtıldayan turşu göbələklərindən xoşlanmayanlar yoxdur! Bu təəccüblü deyil, çünki iştahı çox oyandırırlar! Bu, bankalarda yuvarlanmağı ehtiva etməyən ani göbələklər üçün bir reseptdir. Üstəlik, soyuducuda kifayət qədər uzun müddət, təxminən bir həftə saxlanılır. Ancaq sizi əmin edirəm ki, bu qədər uzun müddət dayanmayacaqlar, ilk gün sözün əsl mənasında yox olacaqlar. Tətildən bir neçə saat əvvəl belə bir qəlyanaltı çox tez hazırlaya və şən bir ziyafət üçün xidmət edə bilərsiniz. Bu həm də əla vaxt qənaətçisidir. Əvvəlcədən belə bir yemək hazırladığınız üçün, qeyd etmə ərəfəsində özünüzü bəzi çətinliklərdən qurtara bilərsiniz.
Bu soyuq iştahaaçan xüsusilə güclü spirt üçün uyğundur! Şampinonlar bu gün il boyu istənilən supermarketdə satın ala bilərsiniz. Buna görə də, belə gözəl bir fürsətdən istifadə edib onları bayram şənliyinə hazırlamalıyıq. Bu reseptdən istiridye göbələyi də hazırlaya biləcəyinizi qeyd edirəm. Bu göbələklərin də şampinonlardan daha dadlı olmadığı ortaya çıxır. Ümumiyyətlə, bu qəlyanaltının bütün ləzzətlərindən uzun müddət danışa bilərsiniz, onları özünüz hazırlamağa başlamaq və qəlyanaltının masanın mərkəzində olmağa layiq olduğuna əmin olmaq daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 13 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə islatmaq, 2 saat marinat etmək
Tərkibi:
- Təzə şampinonlar - 1 kq
- Qərənfil - 2 qönçə
- Duz - 2/3 çay qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Masa sirkəsi 9% - 3 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - 4 yemək qaşığı
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Şəkər - bir çimdik
Sürətli turşu göbələklərin bişirilməsi
1. Göbələkləri axan suyun altında yuyun, istəsən dərini qapaqlardan çıxarın, amma bu seçim isteğe bağlıdır. Göbələkləri dərin bir konteynerə qoyun və isti su ilə doldurun ki, tamamilə batırılsın. 1,5 osh qaşığı tökün. sirkə və qarışdırın. Qapağı bağlayın və təxminən yarım saat buraxın. Bu müddətdən sonra mayeni boşaltın.
2. Bütün ədviyyatları hazırlayın. Dəfnə yarpağı, bibər noxudu, soyulmuş sarımsaq mixəkləri, mixək qönçələri, sirkə, təmizlənmiş bitki yağı, duz və şəkərə ehtiyacınız olacaq.
3. Bu qidaları birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
4. Göbələkləri marinatlaşdıracağınız uyğun həcmli bir qaba köçürün. Bu bir tencere, plastik qablar, bir kavanoz və ya bir şüşə qab ola bilər.
5. Şoraba göbələklərin üzərinə tökün.
6. Qarışdırın və otaq temperaturunda təxminən 2 saat oturun. Uzun müddət saxlasanız, soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
7. Bitmiş göbələkləri bir xidmət boşqabına qoyun və xidmət edin.
Turşu şampinonlarının necə bişiriləcəyinə dair video reseptə baxın (çox sürətli resept):
